Töltött csirkecomb
Szoktam csirkemájat is tenni bele, de most kimaradt.
Elkészítés
- 1
A húsnak felszedjük a bőrét és besózom. Volt itthon szárnyas fűszerkeverék ezt is rá szórtam de ez elhagyható.
- 2
A töltelék elkészítése: a zsemléket vízbe áztatom. A vöröshagymát apró kockára vágom zsíron megfonnyasztom hozzáadom az aprított petrezselymet és egy kicsit még dinsztelem. A zsemlékből kinyomkodom a vizet. Hozzáadom a tojást a hagymás keveréket ízesítem sóval, borssal, ételízesítővel.
- 3
A csirkecomb bőre alá szép nagy kupacot teszek a töltelékből. Tepsibe rakom őket megszórom még a fűszerekkel teszek alá egy kis zsírt fóliával letakarva 180 C-on 30 percig sütöm.
- 4
Ha a hús megpuhult leveszem a fóliát és 200 C-on tovább sütöm pirítom. Időnként kanállal locsolok a zsírból a bőrére így szép piros ropogósra sül.
- 5
Krumplipürével tálaltam. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Anyukámtól tanultam, imádom elkészíteni. Igazi borsodi étel. A tölteléket rengeteg ételhez felhasználhatjuk. Most bemutatom az egyik kedvencemet!
-
-
Töltött csirkecomb petrezselymes krumplival Töltött csirkecomb petrezselymes krumplival
Egy klasszikus, amit a töltelék változtatásával újra és újra megújíthatunk. Ez most gombás töltelékkel készült.
-
Töltött csirkecomb grillezett zöldséggel Töltött csirkecomb grillezett zöldséggel
Ez egy igazán egyszerű recept. Időtakarékos is, mert a combok előre elkészíthetőek. Én fagyóba is szoktam rakni, így ha kell csak előveszem és mehet a sütőbe
-
-
Májkrémmel töltött csirkecomb Májkrémmel töltött csirkecomb
Imádom a töltött csirkecombot, és arra gondoltam hogy a másik receptemtől eltérően most nem májjal, hanem májkrémmel készítem el. Így is isteni lett, és a teteje finom ropogósra sikerült. 😍😍
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Nálunk még mindig a petrezselymes töltelék a nyerő
-
-
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Gyerekkoromban ünnepi ebédként gyakran készített anyukám töltött csirkét. Ma már ritkán fordul elő, hogy egész csirkét töltünk, bőven elég néhány comb. A töltelék is változó, ez most pulykamájjal készült. #azenkonyvem
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek