شیرینی تالیستون

کره رو خارج از یخچال گذاشتم تا نرم بشه ، بعد با شکر مخلوط کردم و با همزن برقی به مدت پنج دقیقه زدم

بعد آرد نخودچی و بکینگ پودر رو اضافه کردم، حالا آرد سفید الک شده رو کم کم اضافه کردم و مخلوط کردم ، (در این مرحله خمیر نباید به دست بچسبه ، اگر میچسبید بازهم کمی آرد اضافه کنید تا خمیر به دستتون نچسبه و لطیف باشه)، خمیر رو داخل نایلون گذاشتم و به مدت هشت ساعت در محیط آشپزخانه قرار دادم تا استراحت کنه

با دست تکه های کوچکتر از اندازه گردو از خمیر برداشتم و گلوله کردم و بعد کمی سطح گلوله ها رو صاف کردم و داخل سینی فر چیدم (کاغذ روغنی هم لازم نیست) ، بعد سینی رو داخل فر که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه

(دما و زمان پخت فرها متفاوت هست، مواظب باشید شیرینی تغییر رنگ نده)
بعداز اینکه شیرینیها کاملا خنک شدند شکلات ذوب شده روی اونها ریختم و کمی هم پودر پسته و بعد داخل ظرف چیدم، این مقدار مواد ۳۴ عدد شیرینی شد

نکته :
۱.داخل سینی فر بین خمیرها فاصله بذارید تا بعد از پخت بهم نچسبن
۲.قبل از خنک شدن شیرینیها بهشون دست نزنید چون پودر میشن