Bolu Gulung 4 telur (dengan otang)

Emmy Riyanto
Emmy Riyanto @emmy_riyanto

Setelah berulang kali gagal dari kulit kelupas dan patah akhirnya saya temukan trik mengoven bolgul dengan otang dan menggulunh bolgul

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 47 grterigu protein rendah/sedang
  3. 7 grmaizena
  4. 60 grgula pasir
  5. 87 grmargarine (cairkan)
  6. 1 sdtsp
  7. 1 sdtpasta vanilla
  8. Filling:buttercream/selai

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula+telur+sp sampai kental (kurleb 10 menit sesuaikan dg masing2 mixer)

  2. 2

    Masukan terigu+maizena yg sdh diayak. Aduk rata (saya mix dg kec rendah). Masukkan pasta pandan

  3. 3

    Masukkan margarine cair aduk balik dg spatula pelan sampai rata jgn sampai ada yg mengendap

  4. 4

    Tuang ke loyang uk 26 x 26 yg sdh disemir margarine dan dialasi kertas roti

  5. 5

    Masukkan ke oven dg api besar yg sebelumnya telah di panaskan. Punya saya 3 rak. Saya taruh di tak plg bawah oven selama 5 menit. Kemudian pindah ke rak paling atas rak bawah ditaruh loyang yg berisi air agar bag bawah bolu tdk kering dan keras. Oven selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dr oven dinginkan. Setelah agak dingin balik bolu pada tempat beralaskan serbet. Isi dengan buttercream/selai. Gulung rapatkan serbet. Diamkan di kulkas sampai set.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emmy Riyanto
Emmy Riyanto @emmy_riyanto
pada

Komentar (9)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Kl misal mau ditambah susu bubuk. Kira2 ukurannya brp gram ya mbak?. Terimakasih

Resep Serupa