Beberapa waktu yang lalu pernah nemu resep ini di kumpulan resep debm, cuss nyobain dehh dan lumayanlah rasanya buat ngobati sang mantan 😂

Lagi kangen makan martabak manis, akhirnya cari2 inspirasi di group kreasi menu Keto.Sedikit modifikasi dan sesuaikan kebutuhan dengan fase diet dan bahan yang ada.Jadi deh 😉😊

Cemilan ini mudah sekali utk dicoba. Alhamdulillaah banyak disukai terutama suami yg hobi banget makan martabak ini. Selai mudah dan bahannya pun gak ribet.

Lupa dimana dapat resep ini, sukaa bangett.. rasanya ngeju banget😍 Krn kudu habisin cream cheese yg mau expired, ya udah bikin 2 resep buat stok cemilan😊

Sudah lama penasaran dengan menu satu ini. Sekarang terjawab sudah. Teksturnya lembut yaa, tapi di saya hasilnya belum seperti martabak manis karbo 😁, lebih mirip seperti pancake yang tebal dan lembut. Mungkin beda tangan beda hasil 😚Yang penting aamaan ada cemilan deh hari ini 😘Ini resep originalnya ya: tidak saya modif sesuai dengan aslinyaMartabak Manis Keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2512503-martabak-manis-ketoterima kasih ummu nayla 💗Happy Cooking 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Awalnya dr rasa penasaran saat mba wuri di group bertanya tentang resep martabak manis tp yg non tepung keto(maklum untuk kami di eropa klo punya tepung keto harus diirit2 make nya hehehe😅).Iseng2 saat itu juga langsung berimajinasi dengan bahan dasar tepung almond pake basic resep cheese pound cake kesukaan anak2. Dan setelah modifikasi takaran beberapa bahan, ternyata wooow..sampe kaget karena hasilnya diluar dugaan..martabaknya ngeju dan lembuuut banget..Karena tepung almond tidak memiliki gluten, jd hasil akhirnya memang tidak terlalu mengembang walopun sudah di booster dengan baking powder 2x lipat dr resep biasa. Yg punya tepung keto bisa dicoba loh..pasti lebih mengembang itu karena adanya perpaduan casein, inulin dan xanthan gum di dalamnya, ketika terkena panas, campuran ini akan menimbulkan pocket2 gas dan booom...adonan menjadi mengembang..(mengutip penjelasan dr mas scott swenson partner mas tyo di buku resep beliau ketofy everything). 😘Note untuk resep ini, ini basic resep martabak tanpa topping yg udah enak banget. Tapi klo tetap mau menambahkan topping, tetep pake yg keto friendly ya..yang suka martabaknya pake susu kental manis, bisa bikin versi low carbnya di link inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2495156-susu-kental-manis-low-carb-keto-condensed-milk#

Setelah rehat sejenak baru sempet bagi resep ini...Resep martabak versi tepung keto aman utk fase induksi..Tekstur pinggiran nya mirip crepes, tapi tekstur tengah nya gak menul menul kaya martabak biasa ya..Yah lumayan buat ngobatin kangen sm martabak karbo.. 😂

Craving for martabak manis akhirnya terobati sudah setelah sekian lama cari2 resep sedikit di modifikasi jadilah martabak manis yang keto Friendly. Lembut jadinya hampir seperti pancake yg tebal tetapi lumayanlah untuk mengobati rasa kangen sama mantan soalnya enak juga saya hampir bablas makannya. 😂🤭

Pingin cemilan keto, buat coffee time sore-sore... hehe