نخلط عصاج اللحمة مع الجبن الرومي المبشور والفلفل المبشور

ناخذ ورقة من العجينة نطبق عجينة الجلاش نصفين ونضع الحشوة ونلفها رولات

نرصها في صينية ونسقيها بالبيضة واللبن بعد ضربهم بالخلاط ووضع ملح وفلفل وتوابل على البيضة واللبن

ندخلها الفرن تتحمر من الجهتين