“هذه الوصفة على طريقتى ، البريوش الرائع السريع .المقادير :7 كوب دقيق ، ذرة ملح9 بيض ، فانيلياكوب سمنكوب حليب كامل الدسمكوب سكرملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة محلبالطريقة :يخفق السكر مع السمن ثم يضاف البيض ويخفق جيدا ( ممكن استعمال الخلاط الكهربائي )يوضع الخليط فى بولة ويوضع عليه الدقيق والخميرة والملح ويعجن باللبن الحليب ويترك لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه .تقسم العجينة حسب الحجم المطلوب وتشكل على ضفيرة أو حلزونى وترص فى صينية الخبز ويدهن الوجه بصفار البيض مضاف إليه قهوة سريعة الذوبان وتترك ساعة أخرى حتى تختمر ثم تخبز فى فرن درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .”