Linzer rizslisztből (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin
Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Gluténmentesen is nagyon finom a linzer. :)

Megosztás

Hozzávalók

60 perc + pihentetés
4 főre
  1. 30+ 5 dkg rizsliszt
  2. 20 dkgmargarin
  3. 1 mk
  4. 10 dkgkristálycukor
  5. 2 dbtojás
  6. 10 gvaníliás cukor
  7. 3-4 ektetszőleges lekvár

Elkészítés

60 perc + pihentetés
  1. 1

    30 dkg rizslisztet összemorzsolunk 20 dkg hideg margarinnal, hozzáadjuk a sót, cukrot, a 2 tojást, a vaníliás cukrot, és alaposan összegyúrjuk. Ha nagyon ragadna (a tojás nagyságától függ), a tartalék 5 dkg lisztből annyit adagolunk még hozzá, hogy egy puha, könnyen gyúrható, de nem ragacsos tésztát kapjunk.

  2. 2

    Miután összegyúrtuk, fóliába tekerjük és betesszük a hűtőbe, minimum 30 percre, de lehet hosszabb időre is.

  3. 3

    Az idő letelte után lisztezett nyújtólapon, kisebb adagokban kb. 3 mm-es vastagságúra kinyújtjuk, tetszőleges formára kiszaggatjuk.

  4. 4

    Sütőpapírral borított sütőlapra tesszük őket, és 180 C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Érdemes az utolsó percekben figyelni, hogy ne barnuljanak meg, halványak maradjanak.

  5. 5

    Miután megsültek és kihűltek, 1-1 darabot tetszőleges lekvárral megkenünk, és összeragasztunk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kissné Zilahi Katalin
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Ruzicska Renáta
Ruzicska Renáta @cook_16005940
Csak egy tipp. Akik lyukasztani szeretnék a kész formát,azok előbb helyezzék a formázott kekszet a sütőpapírral bélelt tepsire,majd ott helyben lyukasszák,formázzák ki a közepét. :)

Hasonló receptek