174. Pastel Renyah

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Ceritanya dari kemarin lagi kangen pastel pas jaman kuliah klo nunggu jam masuk kelas suka beli pastel isi nya lengkap kayak gini ada wortel, kentang, bihun sama telur terus disiram kuah kacang..hmm.. Eenakk.. Resep ini dapat 14 buah pastel ukuran sedang.

174. Pastel Renyah

Ceritanya dari kemarin lagi kangen pastel pas jaman kuliah klo nunggu jam masuk kelas suka beli pastel isi nya lengkap kayak gini ada wortel, kentang, bihun sama telur terus disiram kuah kacang..hmm.. Eenakk.. Resep ini dapat 14 buah pastel ukuran sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 200 grTepung Terigu
  3. 1 btrTelur
  4. 27 grMentega
  5. 40 mlair (bisa kurang/lebih ya)
  6. SecukupnyaGaram
  7. Bahan Isian :
  8. 3 bhtelur rebus, potong2, sisihkan
  9. 3 siungbawang putih, iris halus
  10. 4 siungbawang merah, iris halus
  11. 1/2 bhbawang bombay, iris halus
  12. 1 papanbihun, lemahkan dengan siram air panas mendidih
  13. 1 bhkentang, potong dadu
  14. 1 bhwortel, potong dadu
  15. 1 btgdaun bawang, iris
  16. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
  17. 2 sdmmargarine untuk menumis
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isian : panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kentang dan wortel lalu beri sedikit air biarkan meresap. Lalu masukkan bihun yg sudah dilemahkan dan daun bawang. Bubuhi garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk2 dan koreksi rasa. Matikan api. Siap digunakan sebagai isian.

  2. 2

    Bahan Kulit : Masukkan semua bahan kering kedalam wadah lalu beri lubang di tengah masukkan telur, garam, margarin dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. (Maaf ya step ini pas hp lowbat jd ga bisa difoto, langsung ke cetak pastelnya🙏)

  3. 3

    Ambil adonan kurang lebih 30gr kemudian tipiskan dengan rolling pin lalu beri isian dan cetak / pilin bagian pinggirannya.

  4. 4

    Lakukan sampai selesai. (Di foto 11 pastel 3 lagi udah masuk tahap goreng).

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Siap disajikan dengan saus sambal atau sambal kacang.. yummyy😉🖒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa