نضع بالاناء الفول والماء والخضار والبصله والتوم ويترك على نار هاديه, من غير تقليب حتى ينضج.

ويترك حتى يبرد, ثم يضرب بالخلاط. ويوضع بالاناء مره اخرى ويوضع الملح والكمون.

وفي النهايه نضع طشه التوم, ويغرف بالاطباق ويقدم.

طريقه الطشه :نضع كوب الزيت يسخن ونضع به التوم المبشور وقرب الاصفرار نضع الكزبره.