Almáspite

Erzsébet Kormányos
Erzsébet Kormányos @cook_7260461
Csömör

Családom nagyon szereti az almás sütiket! Többször szoktam sütni.
Nagy gáztepsi v. villanysütő adagja! Érdekesség, hogy a dinsztelt almát főzött pudinggal keverem össze és így kenem a tésztára. A tésztát tölthetjük meggyes (pudingos), vagy túrós töltelékkel is! Garantáltan nagyon finom! :) Nálam Liga margarinnal készült.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
45 db
  1. 50 dkgsima liszt
  2. 15 dkgkristálycukor
  3. 15 dkgRáma, vagy Liga margarin vagy esetleg zsír
  4. 2 dltejföl
  5. 12 gegész sütőpor
  6. 3 dbtojássárgája
  7. A töltelékhez:
  8. 1,5-2 kgalma

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két felé osztjuk és tepsiméretűre kinyújtjuk.

  2. 2

    Az almát meghámozunk, lereszelünk, levétől kicsavarjuk. Ízlés szerint megszórjuk kristálycukorral és egy lábasban pár percig dinszteljük

  3. 3

    Egy vaníliás pudingot megfőzök 4 dl almalé levéből, ízesítem cukorral, (kb. 4 evőkanálnyi) összekeverem a dinsztelt almával majd, a tészta tetejére simítjuk – amit előzőleg egy felvert tojás fehérjével megkenünk – és a dinsztelt alma tetejét megszórjuk őrölt fahéjjal. (Ezt azért, mert a tojásfehérje hamar megszárad, filmréteget képez, és a tészta nem szívja be az alma levét. Minden nedves tölteléknél jó módszer!) Ráhelyezzük a második tésztalapot.

  4. 4

    A tészta tetejét felvert tojás fehérjével megkenjük, villával megszurkáljuk és szép világos barnára sütjük. Ha megsült, vaníliás porcukorral meghintjük.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (8)

Mumsi999
Mumsi999 @Ostoba21jelszo
Nem tudom miért állandóan pudingot(vegyi termek) használnak újabban a magyar sütemény készítésénél. Az almát minden keverék nélkül reál lehet a tésztára Simi tank, nedvesség elkerülése miatt grizzel (gondolom magyarul búzadarának hívják) vagy őrölt dióval, mogyoroval a lapot meghinteni, tojás fehérjével a tölteléket megkenni, másik lapot reál, sütni. Egy magyar nagymama tol tanultam, a sütés befejezése előtt reaforditom a süteményt egy másik lapra és az alsó lapot meg kb tíz percet sutom, szép színe lesz és nem lesz nedves. Kar a természetes ízeket pudinggal elnyomni,nem szólva a többlet kaloriarol és cukorrol

A recept szerzője:

Erzsébet Kormányos
Erzsébet Kormányos @cook_7260461
Közzétéve:
Csömör
Hobbim a sütés. Szeretek új dolgokat kipróbálni és azokat szívesen megosztom másokkal is.
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek