Namura de coco

Kátia
Kátia @katiaheckler

Delicioso doce árabe de semolina

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Ingredientes

  1. Massa:
  2. 2 xícaras de chásemolina fina
  3. 1 xícara de chácoco ralado (usei congelado)
  4. 3/4 xícaraaçúcar
  5. 300 mlleite
  6. 120 mlmanteiga sem sal derretida (usei manteiga de garrafa)
  7. 1 colher de chábicarbonato de sódio
  8. 1 pitadasal (opcional)
  9. a gostoAmêndoas para decorar (opcional)
  10. Calda:
  11. 1 1/2 xícarasaçúcar
  12. 400 mlágua
  13. 4-5 colheres de sopamel
  14. 2-3 colheres de sopaágua de flor de laranjeira

Instruções de cozinha

  1. 1

    Aquecer o forno a 180 graus.

  2. 2

    Num tigela colocar a semolina, o coco ralado e o açúcar e misturar.

  3. 3

    Adicionar o leite aos poucos e mexer bem.

  4. 4

    Adicionar a manteiga derretida e bater até incorporar totalmente.

  5. 5

    Adicionar o bicarbonato e mexer até misturar bem.

  6. 6

    Derramar em um refratário pequeno untado com manteiga.

  7. 7

    Assar durante 25 a 30 minutos ou até ficar douradinho.

  8. 8

    Fazer a calda: levar a água, o açúcar e o mel para ferver em fogo baixo até ponto de calda rala. Tirar do fogo e acrescentar a água de flor de laranjeira.

  9. 9

    Cortar o bolo em quadrados e derramar a calda morna sobre todos eles, ainda mornos, banhando bem cada um.

  10. 10

    Se preferir, decorar cada quadradinho com uma amêndoa.

  11. 11

    Observação: ficou muito bom, mas achei o sabor da manteiga de garrafa um pouco intrusivo.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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