پای سیب یا کاپ کیک سیب و دارچین
مردم از حدود دو هزار سال قبل از میلاد مسیح دارچین رو استفاده میکردن. گفته میشه که بازرگانهای عرب از طریق مسیرهای دشوار زمینی ، دارچین رو وارد اروپا کردن و بنابراین اون زمان در اروپا دارچین یه ادویه ی گرون بود. و هرکی از دارچین استفاده میکرد معلوم میشد که آدم پولداریه و اینجوری شد که دارچین نماد پایه و مقام افراد در اروپا شد.
اون چیزی که ما در ایران به عنوان پای سیب می شناسیم در اصل کاپ کیک سیب و دارچین هست ، مزه و طرز تهیه ی پای فرق داره. چیزی هم که اینجا میذارم دستور همون کاپ کیک سیب دارچین هست. از اونجا که طبع دارچین گرم هست این شیرینی بیشتر مناسب فصل های سرد هست. اما من همه ی فصل ها دوسش دارم و میخورمش😋 این دستور خیلی عالیه حتما بدرستید و نوش جان کنید.
پای سیب یا کاپ کیک سیب و دارچین
-
Lucy“#کوک_اسنپممنون عالی بود” -
Afsoon73“#عکاس_نمونه ،،، نصیبه جون ممنون بابت این پای سیب های خوش طعم با پفی عالی. اینم پای سیب های من 🤗🙏💝” -
Shirin“درست کردم عالی شد..فقط یه ایرادی که داشت بعد پخت وسط کیکم خام بود” -
Roohina Rock“خیلی خوشمزه شد” -
سوده“پاي سيبو از دستور شما درست كردم عالييي شد😍😍😍” -
Zam“عالی شد عزیزم. مخصوصا اون گل وسطش😁”
مردم از حدود دو هزار سال قبل از میلاد مسیح دارچین رو استفاده میکردن. گفته میشه که بازرگانهای عرب از طریق مسیرهای دشوار زمینی ، دارچین رو وارد اروپا کردن و بنابراین اون زمان در اروپا دارچین یه ادویه ی گرون بود. و هرکی از دارچین استفاده میکرد معلوم میشد که آدم پولداریه و اینجوری شد که دارچین نماد پایه و مقام افراد در اروپا شد.
اون چیزی که ما در ایران به عنوان پای سیب می شناسیم در اصل کاپ کیک سیب و دارچین هست ، مزه و طرز تهیه ی پای فرق داره. چیزی هم که اینجا میذارم دستور همون کاپ کیک سیب دارچین هست. از اونجا که طبع دارچین گرم هست این شیرینی بیشتر مناسب فصل های سرد هست. اما من همه ی فصل ها دوسش دارم و میخورمش😋 این دستور خیلی عالیه حتما بدرستید و نوش جان کنید.
مراحل تهیه
- 1
سیب رو پوست بگیرید ورقه های نازک برش بدید و با یک قاشق شکر و ته استکان اب بذارید بپزه و نرم بشه، در انتها یک چهارم دارچین دستور رو اضافه کنید و هم بزنید، سیب رو بذارید کنار تا کاملا خنک شه (اگه دوست دارید سیبها نرم تر باشن اول سیب رو ده دقیقه با مقداری آب بپزید بعد آبکشی کنید و با شکر و ته استکان آب بذارید بپزه تا اب و شکر به خوردش بره)
- 2
کره در دمای محیط و شکر و وانیل و بقیه ی دارچین رو با هم بزنید.
- 3
تخم مرغ ها رو دونه دونه به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. اول یه دونه رو اضافه کنید و هم بزنید (تصویر یک) بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کنید (تصویر دو)
- 4
بعد تخم مرغ سوم
- 5
حالا آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و الک کنید و در سه مرحله به مایه ی بالا اضافه کنید.
- 6
میتونید با دور کند هم زن ، یا با لیسک هم بزنید اما مراقب باشید زیاده از حد هم نخوره
- 7
فر رو روی صد و هشتاد درجه روشن کنید قالب هارو اماده کنید. یک سوم قاشق از مواد رو بردارید بریزید توی قالب و روی اون چند تا سیب بذارید.
- 8
دوباره یک سوم مواد با قاشق بردارید و بریزید روی سیب ها. با یه قاشق روغنی یه علامت به اضافه روی کاپ کیک ایجاد کنید. حتما باید به اضافه باشه اگه ضربدر باشه نمیشه (شوخی کردم😂) من در آخر دو تا سیب هم اینور اونورش گذاشتم.
- 9
یا مثل این یکی یه گل کوچولو با سیب درست کردم و گذاشتم وسطش
- 10
قالب رو بذارید توی فر با دمای صد وهشتاد به مدت یک ربع بعد پنج دقیقه هم بالای فر رو روشن کنید
- 11
بعد از پخت، روی کاپ کیکها همونجور که داغن پودر قند بپاشید و برید کنارتا کاملا خنک شن.
- 12
اینم بافتش. خیلی نرم و خوشمزه است. 😍😋میتونید کاپ کیکها رو نصف کنید و بچینید توی ظرف یا اینکه درسته بذارید
- 13
- 14
نوش جان 😋🙃
دستورهای مشابه
-
کاپ کیک سیب دارچین
یک کاپ کیک خوشمزه و خوش عطر که ترکیب عطر دارچین و کاکائوی اون در کنار عطر سیب خونه را مست میکنه....سپاس از دوست عزیز و هنرمندم مژگان جان عزیزم واسه این رسپی عالی.@Mozhgan_cook#کیک#شیرینی#سیب#دارچین#کاکائو#کیک_سیب#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#پروتئن#کاپ_کیک
-
کاپ کیک سیب و دارچین
قدرت ما، در كنترل و انتخاب نگاه ما به دنياست.اين نيرو را هرگز نباید دست كم گرفت.پس به جاى دیوار ترس،پنجره امید را انتخاب كن ….سلام دوستان خوب خانواده ی کوکپدی🥰امیدوارم هر جا باشید ، ساز دلتون ، کوک کوک باشه 💓یه کاپ کیک بهشتی ، براتون آوردم 😋 که خیلی خوش عطر و خوشمزه است 😋بچه های من که عاشقش شدن ( فقط کوچیکه 🙈 سیب های روش و جدا کرد 🤭 میگه سیب این مدلی دوست ندارم 😅 ، منم با چاقو ، روی کاپ کیک و جدا کردم و بهش دادم 💪🏻 ... )خدا روشکر که از اون قسمت کاپ کیک ، خیلی خوشش اومد ( دیگه چیزی نداشت ، که بخواد بهونه بیاره😉 )حتما شما هم از این کوچولوهای 🧒 بهونه گیر دارین ، ولی باید کم کم ، یادشون بدیم ، که همه چیز مفیده و باید یک بار امتحان کنن 💪🏻#سرآشپز_طلایی#کاپ_کیک#کاپ_کیک_سیب_ودارچین#سیب
-
کیک پای سیب🍏🍎
پای سیب در هر صورت که باشه کلی طرفدار داره عطر دارچین و طعم سیب توش غوغا می کنه 😍#کیک_پای_سیب#سرآشپز_طلایی
Somi Bano -
کاپ کیک پای سیب
سلام یک کاپ کیک پای سیب خوشمزه با میزان خیلی کم روغن ..... حدودا 2 قاشق غذاخوریاین دستور خیلی کم روغن - سالم و خوشمزه ست!همیشه برای کیفیت بهتر در کیک و کاپ کیک تمامی مواد را با ترازو آشپزخانه دقیق اندازه بگیرید.سایت آشپزی یامی شف رو توی گوگل سرچ کنی - کلی ایده خوب برای آشپزی میگیری!!!!!!!!!!!!!!!http://yummy-chef.com
-
گلت سیب و دارچین
سلام دوستان آدینه تون بخیر 🌹ترکیب محشر سیب و دارچین که معرف حضور همگی هست که توی هر کیک یا نون یا شیرینی باشه عطرش کل خونه رو پر میکنه😍😍 اینم از گلت سیب و دارچین که خوشمزگیش حد و اندازه نداشت 😋با دستور دوست خوبم @ala_cook#گلت#گلت_سیب#شیرینی_فرانسوی
-
پای سیب
نوعی کیک سیب در ایران با نام پای سیب شناخته شده و در سایز کوچک پخت میشه. حتمن همه شما که در ایران تشریف دارید با این کیک سیب /پای سیب آشنایی دارید و با من موافق هستید که این شیرینی واقعن خوشمزه هست. اما اگر در خارج از ایران باشید دلتون برای این پای سیب های وطنی خیلی تنگ میشه. طرز تهیه ی این کیک/ پای سیب در منزل بسیار ساده و آسون هست. بهترین زمان مصرف این شیرینی چندین ساعت بعد از پخت هست یعنی اجازه بدهید چندین ساعت بماند تا سرد شده ومزه ی شیرینی کاملن جا بیفتد. طعم این شیرین درست شبیه به طعم پای سیب هایی هست که میشه از قنادی های تهران خریداری کرد. این کیک های کوچک با بافت بسیار نرم و لطیف - شیرینی شیک – خوشمزه و پر برکتی هستند.#کیک#پای_سیب#کیک_سیب#سیب#دارچین#شیرینی
-
پای سیب (apple pie)
کار نیکو کردن از پر کردن است .این اولین باری ست که پای سیب درست می کنم.کلا بخاطر مشغله کاری و بخاطر حفظ ظاهر و سلامتی سالهاست که شیرینی متنوع درست نکردم .حالا با این دوره بحران کرونا و دور کاری فرصت بسیار است . البته ناگفته نماند ابزار کار هم در تسریع و بهتر شدن محصول نقش دارد😊با فر قابلمه ای و خمیر دست ساز شاهکار خلق شد😂و استفاده بسیار کم از کره و بدون شکر 😋
-
کاپ کیک توت فرنگی کوئیک میکس
قبلا دستور کیک کوئیک میکس رو گذاشتم فقط این دفعه کاپ کیکش کردم و توت فرنگی روش گذاشتم من از مارمالاد توت فرنگی هم استفاده کردم تو یکی کپسول های کاپ کیکم یکم از مواد رو ریختم بعد مارمالاد ریختم و بعد تا نصف کپسول ها باز از مواد ریختم و باز روش توت فرنگی ریختماصن ی توت فرنگی در توت فرنگی ای شد😂😂و من با همون مقداری که در دستور کیک کوئیک میکس گفتم این کاپ ها رو درست کردم و مواد رو دوبرابر نکردم و چهارتا کاپ کیک شد کلا
-
پای سیب
دستور این پای سیب که میزارم کمی تغییر دادم ولی با این حال عالی بود خوشمزه. خود دستور پای سیب کویری هست فکر کنم به خاطر نداشتن همزن و تغییر ترک نخورد
-
کاپ کیک سیب و گردو🎂
#سرآشپز_طلایی کاپ کیک خوشمزه و مقوی با طعم سیب و دارچین که این دستور رو شما میتونید به شکل کاپ کیک و هم در قالب کیک بپزید و نوش جان کنید با تشکر از دوست خوبم میشان برای این دستور عالی
-
کاپ کیک کرامبل سیب و دارچین
#کاپ_کیک #سیب_دارچین#کرامبلفرصت‌ها اتفاق نمی‌افتند، شما خـالق آنها هستید.زندگی همین امـروز است.امـروز تنها چیزی است که به وجودش اطمینان دارید؛ پس به چیزی علاقه‌مند شوید.سرگرمی و فـراغتی برای خود دست‌وپا کنید. بگذارید نسیم شور و اشتیاق به‌سمت شما بـوزد. طعم امروز را مزمـزه کنید.این کیک کرامبل ها تو خونه ی ما حسابی طرفدار پیدا کرده و من هر بار با میوه ای اونو درست می کنم ،ترکیب سیب و دارچین به همراه گردو در این کیک طعم بینظیری به اون داداون قلب خوشگل رنگین کمانی لگویی هم سازه ی پسر گلم هست که به من تقدیم کرد😍
-
پ مثل پای سیب 😍
زنها را دست کم نگیرید !درنهایتِ ظرافتشانچنان برایت تکیه گاه میشوند ؛که انگشت به دهان بمانی !زنها هشتمین عجایبِ جهانندازنوعِ متحرکِ دلبرانه 😍#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#پای_سیبپای سیب در هر صورت که باشه کلی طرفدار داره عطر دارچین و طعم سیب توش غوغا می کنه 😍😋.این مدل کیک پای رو هم می تونین توی قالب های مافین و کاپ کیک درست کنین . هم می تونین مثل من توی قالب بزرگتر درست کنین . Somi Bano -
❤کیک سیب دارچین😍
خطرناک ترین خوردنیِ دنیاخوردن گولِ ظاهرِ آدماستکم حجم و خوش هضم باتاوان سنـــــــگین...👌👍خوشگلا سلام روزتون بخیر 😊کیک سیب دارچین از اون کیکای بهشتی و پر طرفداره که هیچ وقت عطر و طعمش دلتو نمیزنه😍😋#کیک_سیب_دارچینثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی۳
-
کاپ کیک سیب
پای سیب به سبک کاپ کیک#سرآشپز_طلایی #پای_سیب #کاپ_کیک #آشپزی_در_توستر #توستر
-
کاپ کیک پای سیب و دارچین😜
سلام دوستای گلم چند وقت بود نیومدم اما الان اومدم با دستور ی پای سیب خوشمزه من خودم خیلی دوست دارم 😊#سرآشپز_طلایی# پای_سیب#کاپ_کیک
-
پای سیب
پای سیب فوق العاده نرم با بافتی پنبه ای .. واقعا نرم خوشمزه بود هرچقد آرد داخل کیک کم باشه بافت کیک پنبه ای میشه 😇🙏#پای_سیب #کیک_سیب_دارچین #کیک
-
کیک سیب
کیک سیب و دارچین از اون دسته کیکهایی هست که طرفداران پر و پا قرصی داره و میتونین داخل ظرف در بسته تا یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید و از خوردنش لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#کیک_سیب#کیک
-
پای سیب🍏
یه نوع آلزایمر هستکه فقط مامانا دارن،این طوریه کهشما بدترین کارو در حقشون می‌کنیداما یه ساعت دیگههمه چی از یادشون میره...یه همچین موجوداتی هستیم ما😉🤭#پای_سیب#کیک#پای#سیبپای سیب با رسپی بی نظیر استاد شهنام🌻
-
کاپ کیک (کیک فنجانی) کاکائویی و زعفرانی بدون فر
#کیک #کاپ کیک #آشپزی باعشق #بدون فر #قابل تهیه با همزن دستی love Cooking -
کاپ کیک با مغز سیب و دارچین
یکی از خوش طعم ترین کاپ کیک هاییه که درست کردم و از طعم فوق العاده آش لذت بردم😍😋 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😃
-
کاپ کیک مغزب دار شکلاتی با آب برنج
این کاپ کیک طبق دستور اصلی با شیر بود و مغزدار هم نبود..ولی من دیدم شیر در دسترس ندارم و آرد و پودر کاکائو هم الک کرده بودم.دیدم آب برنج تازه هست گفتم هم فال و هم تماشا .کم درست میکنم ببینم چی میشه اگرم خراب شد حیفم نمیشه..لب هم باز نکردم که آب برنج گذاشتم تا اینکه خورده شد🙃🙃..خلاصه اینکه نتیجش عالیییی شد و بی نهایت خوش بافت و خوشمزه بود. در ضمن من این مقدار مواد رو نصف کردم که پنج تا کاپ کیک شد .آب برنج هم محلی بود#کاپ_کیک#کیک_شکلاتی#کاپ_کیک_مغزدار#کاپ_کیک_شکلاتی
-
پای سیب
پای سیب کیکی در واقع یک نوع کیک سیب هست که به طور مصطلح تو قنادی ها به عنوان پای سیب جا افتاده. به جرات میتونم بگم این یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین عصرونه هایی هستش که میشه درست کرد و نتیجه دقیقا مثل پای سیب های قنادی در میاد.
-
پای سیب و دارچین(کیک سیب و دارچین)
کیک سیب و دارچین یکی از دسرهای همه پسند است و شما میتونید با صرف زمان و هزینه کم این کیک خوشمزه رو درست کرده و از طعم بینظیر اون لذت ببرید 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#پای_سیب #کیک_سیب
-
کیک سیب و دارچین
این کیک، راحت درست میشه و پف زیادی داره، من برای مواقعی که میخوام کیک بزرگتری درست کنم از این دستور استفاده میکنم، و گاهی بجای سیب و دارچین، کاکائو میزنم، گاهی تبدیل به کیک زبرا میکنم، گاهی هم کیک وانیلی ساده.کیک راحت و خوشمزه ای هست. پیشنهاد میکنم امتحان کنین😊
-
کیک پای سیب
کیک سیب بسیار لطیف و خوش‌طعم است و به خصوص اگر با دارچین و گردو ترکیب شود، طعمی رویایی خواهد داشت. رسپی‌های تهیه کیک پای سیب بسیار متفاوت هستند و این تفاوت بیشتر به میزان مواد اولیه و مدت زمان پخت برمی‌گردد ولی در کل یک کیک سیب خوشمزه باید نرم، سبک و پر از سیب باشه.#سرآشپز_طلایی#کیک_پای_سیب#بهترین_دستور_من
-
#پای سیب
پای سیب به دو صورت یا بر پایه ی خمیر هست یا بر پایه ی کیک که من به صورت کاکائو وانیلی درست کردم
-
کیک پای سیب
سلام دوستان گلمعصر جمعتون بخیر وشادیبراتون ازاون کیک های خوشمزه و پرطفدار آوردم(البته هم شیرینی پرطرفداریه هم کیک) هر دومدل میشه درستش کرد😊😊😉😉💯دستور هم امتحان شده و درست میباشد💯حتما امتحان کنید و لذت ببرید🌷#پای_سیب#کیک#سیب # دارچین #عصرانه
-
کاپ کیک گردو،سیب و دارچین
یه کاپ کیک بسیار خوش بافت وخوشمزه با دستور دوست گلم میشان جان 🌹🌹#کاپ_کیک#کاپ_کیک_گردو_سیب_دارچین#سرآشپز_طلایی
-
کیک خیس سیب و دارچین
عطر سیب ودارچین همینجوری هوش از سر آدم می‌بره حالا فکر کن که کیک خیس سیب و دارچین باشهحتما درست کنید و از طعمش لذت ببرید
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)