Bistik Terong

Rara22
Rara22 @cook_11949173
Bekasi

Karena harga daging selangit, dulu almh ibu sering banget masak ini karena terongnya lembut dan rasanya kaya bistik... lumayan buat pengganti kangen sama bistik daging beneran 😋😜

Bistik Terong

Karena harga daging selangit, dulu almh ibu sering banget masak ini karena terongnya lembut dan rasanya kaya bistik... lumayan buat pengganti kangen sama bistik daging beneran 😋😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 kgterong ungu/ hijau
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 sdtmerica
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 buahtomat
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 5 buahcabe rawit
  10. Daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong lalu potong melintang. Kemudian rendam dalam wadah yg berisi air. Biar terongnya ga item pas dimasak

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan lengkuas.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tomat, daun bawang dan irisan cabe rawit. Setelah bumbu harum masukan terong. Tumis hingga terong layu lalu masukan air secukupnya.

  4. 4

    Kemudian tambahkan 2 sdm santan kental, gula, garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Angkat lalu sajikan.

  5. 5

    Enak jika ditaburi bawang goreng. (Kebetulan lagi gak punya stok bawang goreng di rumah 😋😊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rara22
Rara22 @cook_11949173
pada
Bekasi
full time mommy .. pejuang dapur ngebul..ig @rarasundara(*kalo recook jangan lupa sertakan fotonya ya moms)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa