Kocok dgn mixer telur, gula dan emulsifer bertahap dari speed rendah hingga berbuih lalu speed tinggi hingga kental berjejak

Masukkan campuran tepung ketan hitam, baking powder, garam yg sudah di ayak, lalu aduk balik dgn spatula, sekedar rata

Tuang mentega cair aduk balik dan pastikan tidak ada endapan minyak di bawah adonan

Bagi adonan menjadi 2 bagian tuangkan bagian pertama adonan dalam loyang yg sudah di oles mentega dan tepung.

Kukus bagian pertama selama lebih kurang 10 menit, lalu beri lembaran keju dan tuangkan sisa adonannya kukus lagi selama kurang lebih 30 menit hingga matang