Ayam tepung saus lada hitam

aulzuhraa
aulzuhraa @aulzuhraa
Jambi

Dari dulu penasaran cara membuat makanan favorit saya satu ini, Alhamdulillah berhasil

Ayam tepung saus lada hitam

Dari dulu penasaran cara membuat makanan favorit saya satu ini, Alhamdulillah berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
3-4 porsi
  1. 1/2 kgAyam potong kecil2 sesuai selera
  2. Tepung serbaguna sebutuhnya + 2sdm tepung maizena
  3. 5 sdmTepung terigu
  4. 12 sdmair es
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 3 siungbawang putih, iris biasa
  7. 3 siungbawang merah, iris biasa
  8. 1 siungbawang bombay
  9. 2 sendokmargarin untuk menumis
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 1 sdtlada hitam
  12. 2 sdtkecap manis
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 2 sdmtepung maizena yg telah di campur air
  15. 1/2 sdtgaram, 1/2 penyedap rasa

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Ungkap ayam hingga matang, lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan 2 adonan, adonan basah dan adonan kering, adonan basah terdiri dari tepung terigu + baking powder + air es, aduk hingga rata, adonan kering terdiri dari tepung serbaguna + tepung maizena

  3. 3

    Masukan ayam dengan urutan ke adonan kering lalu adonan basah lalu adonan kering lagi, di cubit2 sedikit agar keriting ayam bagus, sebelumnya sudah disiapkan wajan yg telah diisi minyak yang sudah panas

  4. 4

    Goreng ayam seperti biasa hingga matang sempurna

  5. 5

    Untuk sausnya : tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih dengan margarin sampai wanginya keluar, lalu masukan saus tiram, kecap, lada hitam, garam, gula, penyedap rasa dan air sedikit, masak hingga mendidih (meletup-letup)

  6. 6

    Masukan tepung maizena yg telah di larutkan air, sambil di aduk sedikit demi sedikit, sampai kental sausnya sempurna

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aulzuhraa
aulzuhraa @aulzuhraa
pada
Jambi
Senang aja ketika bisa masakin sesuatu untuk orang yang kamu sayang~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa