نضع الزيت في القدر ونضع معه بهارات صحيحه قرفه هيل قرنفل فلفل اسود كزبره ومستكة الطبخ ا

اذا ذابت المستكه نضع الدجاج ونقلب ثم نضع الطماطم مع التقليب ونغطيه وبين فترة واخرى نقلب بدون اضافه الماء

نضع بقدر اخر زيت وبهارات صحيحه هيل قرفه فلفل اسود ونقلب الى ان تسخن ونضع الارز عليها ونضع الجزر ونقلبه قليلا ثم نضيف الماء ومغطي عليه على نار هادئه

نضع شرائح البصل والجزر والفلفل الرومي والكوسة تكون مقطعه بشكل متساوي ونقليها بزيت زيتون مع ملعقة دقيق ابيض الى ان تتحمر ونطفئ النار.

نضع قليل من صبغةالزعفران على وجه الارز ونحرك القدر بهدوء حتى يتجانس اللون مع الارز

نضع الارز وقطع الدجاج المحمرة والخضار المقرمشة ونزينه بالشبث.. وبالعافيه