Donat (Ibu Restu)

Watma Watma
Watma Watma @cook_6708587
Makassar

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Donat (Ibu Restu)

16 orang berencana membuat resep ini

Donat ini empuuuuk banget kaya bantal, harum butter, 3 hari masih empuk lho..
Makasih yaa ibu Restu buat resepnya 🙏🙏

Tips :
1. Ketika mengulen, pastikan sampai kalis elastis yaa krn ini yg menentukan donatnya bakalan lembut atau keras..

2. Ketika proofing jgn sampe over, nanti serat rotinya jd kurang bagus.

3. Ketika menggoreng gunakan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik donat 1 kali saja

Cuus ke resep, selamat mencoba 👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grTepung Pro Tinggi
  2. 150 grTepung Pro Sedang
  3. 15 grSusu Fullcream
  4. 90 grGula Pasir
  5. 1 bksRagi instan
  6. 1 btrPutih Telur
  7. 3 btrKuning Telur
  8. 220 grSusu Cair UHT (Dingin)
  9. 100 grWisjman Butter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu, kecuali Butter (Ulen sampai setengah kalis)

  2. 2

    Setelah adonan setengah kalis, masukan butter lalu uleni lagi sampai kalis elastis dan lentur

  3. 3

    Tutup adonan dengan kain basah atau dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Timbang adonan 35gr, lalu bentuk sesuai selera

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas, jangan keseringan bolak balik donatnya ya.. Cukup 1 kali aja dibaliknya.. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Setelah dingin bisa dikasih topping sesuai selera.. Aku kasih whipcream, coklat, keju sm blueberry 😁😁

  7. 7

    Selamat mencoba, salam donat 💪💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Watma Watma
Watma Watma @cook_6708587
pada
Makassar
Mother's of TwoBhayangkari SabharaLove Baking and Cooking 💕Belajar otodidak 💪💪follow IG : @watmawawa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa