نقلي الباذنجان والبطاطس المقطعة في زيت غزير ونضعها جانبا

نحيب طاوا ونحط زيت الزيتون ونضيف البصل ونفضل نقلب الين يتغير لونه نضيف الثوم وبعدين الطماطم نحط شوي ملح وفلفل اسود ونحطه فوق الباذنجان والبطاطس ونقلبه مزبوط

نحطه في صحن التقديم ونرش فوق الوجه صوص الزبادي الي هوا علبيتن الربادي مع الثوم المطحون والنعناع الناشف والملح وزيت الزيتون ونرشه فوق الوجه ونزينه بالخيز المقلي وتكون جاهزة لتقديم وبالعافية

اللهم صل وسلم علئ نبينا محمد