Habroló

Edit56
Edit56 @cook_6670941
Hosszúpereszteg

Nagyon finom habroló is készült az ünnepekre. Bármikor elkészíthető.

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
8 adag
  1. 550 gleveles tészta
  2. A rolók lekenéséhez:
  3. 5 dbfelvert tojássárgája
  4. A töltelékhez:
  5. 30 dkgkristálycukor
  6. 80 mlvíz
  7. 5 dbtojásfehérje
  8. A rolók lekenéséhez:
  9. 5 dbtojássárgája felverve

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A leveles tésztát lisztezett munkalapra tesszük.
    3 cm-es csíkokra vágjuk.
    Mini és nagyobb csövekre tekertem.
    A tésztacsíkokat srégen, fedéssel tekerjük a roládformára. A tekerést a szélesebb végén kezdjük.
    Fokozatosan, fedéssel betekerjük az egész formát - így habrolót készítünk.

  2. 2

    A sárgákat felverjük és megkenjük vele a habrolókat. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a roládokat.
    Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 15 percig sütjük.
    Langyosan húzzuk le a roládokat a formáról, majd dolgozzuk ki a tészta másik felét.

  3. 3

    A töltelék készítés:
    A cukrot vízzel szirupra főzzük (15 percig).
    A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a forró szirupot és tovább vízfürdőben (gőzön) habverővel keverjük (kb. 15 percig), vagyis, amíg a hab szilárd masszává nem áll össze.
    A meleg habot cukrászzsákba töltjük és a habrolókat betöltjük vele.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edit56
Edit56 @cook_6670941
Közzétéve:
Hosszúpereszteg
Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már,lassan nyugdíjas leszek.Férjemmel élek 44. éve.Két felnőtt lányunk van,3 szép fiú unokánk.Sütés,főzés és az unokázás a hobbim.Várok mindenkit a saját oldalamra is.https://www.facebook.com/pg/konyhamania.edit.modra
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek