نضع اللحم المفروم في طنجرة مناسبة الحجم و نضع فوق اللحم الغار و القرفة والهال و البصلة والفلفل و الملح ، نزيل زفر اللحمة عن وجهها بالملعقة و نتركها تطهى لمدة نصف ساعة.

نصفى اللحم المطبوخ في وعاء و نضع مرقة اللحم في وعاء آخر.

في طنجرة أخرى نضع اللبن مع البيض و النشاء الناعم و نخفقهم جيداً لمدة ثلاث دقائق.

نضع اللبن على نار هادئة و نحرك بإستمرار داعم كي لا يفرط اللبن لحين تمازج خليط اللبن ببعضه وبدئه بالفقاعات.

نضيف اللحم و ماء اللحم و بصلة مقطعة و الملح و الهال إلى اللبن و نحرك بإستمرار متواصل

قبل الإستواء ب 5 دقائق نضيف كمشتان من العصفر إلى الشاكرية لتعطيه مذاقاً و شكلان جميلان و من ثم تكون طبختنا قد استوت كلياً صحة و هنا و مئة عافية ❤