Puding lapis surabaya

41 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 2 bksagar-agar plain
  2. 250 gramgula pasir putih*sesuai selera
  3. 500 mlair
  4. 1 litersusu cair
  5. 2 sdmsusu kental manis
  6. 2 butirkuning telur
  7. 2 butirputih telur
  8. 1/2 sdtvanilli
  9. secukupnyapewarna kuning / pasta nanas
  10. 25 gramDCC *tim dg 2 sdm air hingga meleleh
  11. 1 sdmbubuk coklat *kwalitas coklat mempengaruhi rasa

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    campur agar agar, air dan gula. aduk. masak hingga mendidih. matikan api dan masukan susu cair.

  2. 2

    kocok kuning telur, vanilli dan susu kental manis. tambahkan sedikit adonan agar2, campur rata lalu tuang semua ke dlm adonan agar2. aduk merata.

  3. 3

    ambil setengah bagian adonan agar2 dan beri pewarna kuning/pasta nanas. aduk rata dan masukan ke dalam cetakan. biarkan agak mengeras.

  4. 4

    ambil sedikit adonan sisanya dn campur dengan coklat bubuk. campur rata lalu tuang pada adonan sisa. masukan DCC yg sudah dilelehkan. campur rata. sisihkan. *jika adonan agak mulai mengeras hangatkan sebentar.

  5. 5

    kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbusa lembut. kecilkan putaran mixer dan campur sedikit demi sedikit adonan agar2 hingga rata.

  6. 6

    tuangkan adonan agar2 coklat diatas adonan agar2 kuning yang sudah agak mengeras.
    *jika adonan kuning blm mengeras, adonan coklat akan tercampur dengan adonan kuning.

  7. 7

    biarkan dingin lalu masukan kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sera Wicaksono
Sera Wicaksono @serawicaksono
pada
Tabanan - Bali
>> lahir di Tuban, gede di Pasuruan, stay di Bali>> otodidak>> follow IG @resep.makicik dan @serawicaksono>> www.tehsera.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa