Cilok Bumbu Kacang

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Garut -Jawa Barat

Kalau lagi mau makan cilok,bisanya cuma beli. Karena blm pede buat cilok yang empuk. Berhubung diluar hujan dan malas kemana mana,akhirnya coba buat sendiri. Ketemu resep Ci Shirley Wijaya plus resep bumbu kacangnya. Hmmm...beneran enaaaak. Makasih ya Ci..
Source : Shirley Wijaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung terigu
  2. 125 gramtepung sagu
  3. 200 mlair panas
  4. 1 sdmgarlic powder / 4 siung bawang putih halus
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Garam
  7. Kaldu bubuk (optional)
  8. Keju cheddar/ keju melt,potong dadu kecil utk isian,optional
  9. Secukupnyadaun bawang (saya daun seledri,iris halus)
  10. Bumbu kacang :
  11. 100 gramkacang tanah
  12. 8 siungbawang putih
  13. Secukupnyacabai rawit (saya skip)
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1/2-1 ruaskencur
  16. 1/2 sdtair asam jawa
  17. Secukupnyagula merah/sesuai selera
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu,tepung sagu,garam,merica,aduk rata.

  2. 2

    Siapkan air panas. Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran terigu hingga kalis dan bisa di bentuk. Tambahkan irisan daun seledri. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Bulatkan adonan cilok satu persatu,lalu isi dgn keju atau isian lainnya.

  4. 4

    Didihkan air,lalu beri 1sdm minyak goreng. Rebus cilok hingga cilok mengapung,biarkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Untuk bumbu kacang: goreng kacang tanah,bawang putih,daun jeruk,kencur.

  6. 6

    Masukkan kedalam blender (bisa diulek juga ya),tambahkan air asam jawa,dan gula merah,kemudian blender/ulek kembali hingga semua tercampur rata.

  7. 7

    Siapkan cilok,lalu siram dengan bumbu kacang yg sdh di cairkan dgn sedikit air. Tambahkan kecap dan saos.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
pada
Garut -Jawa Barat
💖 Full Time Mommie with 2 Boys 💖
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya