Bolu Sarang Semut

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Di grup wa @bakingcookingpemula yang saya ikuti ada challenge membuat bolu sarang semut. Dan seumur-umur belum pernah bikin, kalau makan nya sih udah pernah😃. Saya ingat dulu pernah cookmark resep cici Jun Xander’s Kitchen. Sudah puluhan orang yang mencoba dan semuanya berhasil, karena memang resep beliau ini anti gagal.
Saya membuat persis dengan takaran beliau ya. Terimakasih resepnya ci

Resep asli bisa di lihat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/929199-sarang-semut-enaaak-kenyal. #resepfitsas #resepfitsas_cake

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grgula pasir
  2. 500 mlair panas
  3. 5 butirtelur
  4. 150 grterigu (saya pakai terigu serba guna)
  5. 150 grtapioka / sagu (saya pakai sagu merk “al*ni”)
  6. 200 mlsusu kental manis
  7. 200 grbutter, cairkan
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan baking soda/soda kue. Ayak. Sisihkan.

  3. 3

    Buat caramel: panaskan gula pasir diatas wajan, (saya pakai panci) dengan api kecil. jangan di aduk, biarkan saja sampai meleleh semua, tuang air panas pelan-pelan saja, aduk sampai gula larut. Matikan api. tunggu sampai dingin

  4. 4

    Campur telur dan SKM (susu kental manis)

  5. 5

    Aduk rata dengan ballon whisk

  6. 6

    Masukkan campuran tepung kedalam adonan telur bergantian dengan caramel tadi sampai habis, aduk rata

  7. 7

    Tambahkan butter/mentega cair. Aduk rata. Saring adonan.

  8. 8

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.(saya memakai loyang tulban 24). Panggang sampai matang, Saya panggang selama 45 menit suhu 175 derajat, pakai api atas bawah (saya memakai api bawah saja, karena oven sy tidak ada api atasnya)

  9. 9

    Angkat, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru dipotong.

  10. 10

    Beneran mirip sarang semut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (28)

chia
chia @Dapurummi_2F1Y
Klo pake loyang tulban 20cm, telurnya berapa?

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa