Nastar Lumer dan Ngeprul

amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
SUB, ID

Edisi ngubek2 galeri handphone, ternyata masih nyimpen foto nastar bikinan lebaran taun lalu 😄
Saya pake resep nastar NCC yang udah dijamin lembut plus lumer di mulut. So far ini jadi resep nastar paling enak yang pernah saya coba. Yuk dipraktekin💕

Nastar Lumer dan Ngeprul

97 orang berencana membuat resep ini

Edisi ngubek2 galeri handphone, ternyata masih nyimpen foto nastar bikinan lebaran taun lalu 😄
Saya pake resep nastar NCC yang udah dijamin lembut plus lumer di mulut. So far ini jadi resep nastar paling enak yang pernah saya coba. Yuk dipraktekin💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grambutter
  2. 250 grmargarin
  3. 100 grgula halus
  4. 4 butirkuning telur
  5. 700 grtepung terigu protein sedang
  6. 4 sdmsusu bubuk full cream
  7. Isian (selai nanas homemade)
  8. 4 bhnanas palembang, parut atau blender
  9. 200 grgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 potongkayu manis
  12. Bahan olesan
  13. 3 butirkuning telur, kocok lepas
  14. 1 sdtsusu cair, campurkan pada kocokan telur

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian: Masak nanas yang sudah diparut/diblender bersama airnya, tambahkan garam dan kayu manis, masak hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat, sisihkan. Jangan lupa untuk menuangkan gula pasir di akhir supaya warna selai tidak gosong.

  2. 2

    Kocok butter, margarin, gula halus dan telur dengan mixer kecepatan rendah, sebentar saja asal tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan campuran terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  4. 4

    Ambil adonan, pipihkan, beri isian dan bulatkan. Tata di atas loyang. Jangan terlalu lama saat membulatkan nastar karena suhu panas tubuh yang dikeluarkan melalui tangan akan membuat butter dalam adonan nastar meleleh sehingga nastar menjadi keras.

  5. 5

    Oven dengan suhu 150'C hingga setengah matang kemudian keluarkan dari oven.

  6. 6

    Biarkan uap panasnya hilang, baru dioles dengan bahan olesan (kuning telur + susu cair).

  7. 7

    Oven kembali hingga matang dan berwarna keemasan.

  8. 8

    Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru dimasukkan ke dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
pada
SUB, ID
Good painting is like good cooking; it can be tasted, but not explained.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa