Martabak tahu telur ala fe' #bandung_recooksyifafauzia

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Pas punya kulit lumpia, sekalian recook resep neng Syifa Fauzia ini. Fe ga pake tauge pas ga punya, telurnya dimasak dulu sebelum masuk adonan tahu & cabe dipisah dibikin sambal cair ngikutin selera anak2 😘 tahunya fe kurangi.
Dan mereka suka banget
Recommended pokoknya 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. 1 butirtelur kocok
  2. 5 buahtahu cibuntu kuning dikukus 10 menit lalu diremas
  3. 2 siungbawang putih haluskan
  4. 1 lembardaun bawang iris tipis
  5. Sejumputmerica
  6. Sejumputgaram
  7. 1 pakkulit lumpia
  8. 1 lembarsmoked beef
  9. Saus kuah sambal :
  10. 3cabe merah keriting ulek halus
  11. 1bawang putih goreng coklat lalu ulek halus
  12. 1 sendok tehsaus tomat
  13. 1 sendok tehsambal bangkok
  14. 1 sendok tehcuka
  15. 1 sendok tehgula pasir
  16. Sejumputgaram
  17. 1 sendok makanair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Masak telur diorak arik dengan sedikit garam & minyak. Campur ke tahu, bawang putih, potongan smoked beef, daun bawang. Beri merica & garam jika suka Sesuai selera. Fe gak pake garam karena sudah ada di telur & tahu cibuntu kuning sudah asin. Taruh 2 sendok makan ditengah kulit lumpia lalu lipat persegi empat. Rekatkan ujung2nya dengan putih telur agar tidak lepas saat digoreng.

  2. 2

    Goreng di minyak panas sedang kecil sambil siram2 minyaknya ketengah martabak agar matang merata. Sesudah coklat, angkat & tiriskan minyak.

  3. 3

    Kuah sambal : campur semua bahan aduk rata lalu sajikan bersama martabak panas2. Siap disantap 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Resep Serupa