Tempe Homemade

Sbenernya ini resep hasil gabung2in resep dari mamah2 keren d CP yg menginspirasi banget , terimakasih mamah... hehehehehe. Cuma ini yang saya rasa pas untuk saya. Hasil tempenya g cepet mateng(cepet busuk)
semoga bermanfaat ya
Tempe Homemade
Sbenernya ini resep hasil gabung2in resep dari mamah2 keren d CP yg menginspirasi banget , terimakasih mamah... hehehehehe. Cuma ini yang saya rasa pas untuk saya. Hasil tempenya g cepet mateng(cepet busuk)
semoga bermanfaat ya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai lalu rendam semalaman. Pastikan panci bersih dari minyak atw bumbu-bumbu masak lainnya
- 2
Setelah terendam semalaman, rebus kedelai selama 1 jam
- 3
Sambil nunggu rebusan kedelai. Siapkan Plastik dan tusuk gigi. Tusuk2 plastik dengan tusuk gigi ±25 tusuk atau sesuai selera sih bisa lebih. yang penting ada sirkulasi udara buat ragi tempenya agar kerja lebih maksimal. Sisihkan.
- 4
Setelah di rebus 1 jam kemudian tunggu sampai air hangat, atau buang airnya dan ganti air lalu kuliti kedelai. Usahakan jangan sampai kulit arinya tertinggal, karena nantinya ragi tidak bisa bekerja maksimal
- 5
Setelah dikuliti, cuci bersih kedelai sampai terasa keset tidak berlendir/ayit di tangan
- 6
Jika kedelai sudah bersih dan keset, rebus lagi selama ± 15 menit. Rebusan kedua ini berfungsi untuk mensterilkan kedelai.
- 7
Setelah proses perebusan kedua ini, usahakan JANGAN sentuh kedelai dengan tangan. Gunakan sendok makan atau sendok sayur.
- 8
Buang air rebusan lalu tiriskan kedelai sampai benar kering dan dingin. Biasanya untuk mempercepat proses ini, setelah air rebusan dibuang. kedelai saya sangrai kembali dengan api kecil dipanci rebusan tadi hehehhee. aduk2 jangan sampai gosong ya. Jika air di panci sudah sat / kering. angkat dan dinginkan / angin2kan kedelai
- 9
Setelah kedelai kering dan dingin. Masukkan 1 sdt ragi tempe. aduk menggunakan sendok atau di tampah seperti nampah beras 😂
- 10
Setelah kedelai dan ragi sudah tercampur dengan baik, masukkan kedelai kedalam plastik yang sudah kita siapkan tadi.
- 11
Simpan bakal tempe di tempat yang hangat. kalau perli diselimuti kain.
- 12
Kurang lebih 2-3 hari tempe siap di nikmati
- 13
Dibikin tempe penyet gini aja plus nasi hangat udah bisa bikin gagal diet 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Yaaay, minggu lalu dapet kelas online PDKT tempe atau bikin tempe sendiri dirumah, dan nama grup tempe saya adalah PDKT Tempe PenyetTapi waktu itu pas zoom peragian saya gak ikut karna ada ortu datang. Jadi saya praktek bikin tempenya 1 minggu setelahnya. Awalnya takut gagal karna gak ngikutin kelasnya dari awal. Cuman temen2 digrup pada baik semua, selain diberi semangat, saya juga dibimbing dari awal sama mereka hingga tempe saya sukses jadi tempe, yaaaay 🥳Btw, terimakasih banyak utk cookpad atas ilmu dan pengalaman yang berharga ini. Terimakasih juga utk Teh Hes dan seluruh warga PDKT Tempe Penyet yang sudah bimbing dan kasih saya semangat buat bikin tempe ini. Hihi#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempePenyet#PekanPosbarTempe#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan Mawaddah Tarjib -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Seruuu!!pertama kali ikutan program Rakit CP,ikutan program Menempe..Ternyata dibalik sebuah makanan terdapat proses yg panjang dan tidak mudah😅Jadi inget terkadang kalau beli paket ayam penyet yg ada tahu tempenya,tahu tempe nya suka nggak dihabisin,maapkeun sy ya Pak/Bu pengrajin tahu/tempe🙇♀️Mulai sekarang ayo habiskan semua makanan yg tersaji di piring mu..👍😁Terimakasih buat teman2 PDKT Tempe_penyet trtm teh@Hes Hidayat atas bimbingan nya🙏Ini tempeku mana tempemu?Source :WAG PDKT Tempe_Penyet,Benny tempe#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PDKT_TempePenyet Marisa Nirmolo -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Al hamdulillahNggak nyesel ikutan daftar PDKT in tempe yang diadakan team cookpad.😊Ini hasil belajar bareng sama comunitas #Cookpad_id dipandu oleh mas Benny.. Waahh senang lah.Dalam proses menempe harus sabar yaaa... bikinnya mudah , tapi rasa deg-degannya itu membuat hati was was...jadi nggak, berhasil nggak sambil sesekali melihat rendaman kedelai yang mulai berbuih.... jangan khawatir, abaikan aja itu bagian proses .Setelah proses peragian... hari ke 3 dst dilihatin terus tempe yang sdh dibungkus. 😊sdh 24 jam kok nggak ada tanda² mau jadi, masih misah kedelainya. Shareng ke sesama PDKT in tempe grup tempe benguk... ada pengalaman teman, kalau tempenya di tutup serbet. Bener deh berhasil nunggu setelah lebih 30 jam al hamdulillah jadi tempenya. Horeeee... makasih mamah cookpad, mas Benny, mbak olive, dan teman² pejuang tempe telah menginspirasi.Hasil #TempeBuatanku aku goreng mendoan, aku bawa ke sekolah 😘ada rasa bangga dapat buat tempe sendiri.. jadi sambil minta dikomen ma teman... wah rasa nggak percaya ... diwaktu sibuk²nya ujian sekolah sempat aja bikin tempe... rajin banget katanya. Iyalah..... kalau sudah pensiun mau jualan tempe 🤣 #PDKTdiCookpad dan #Cookpadcommunity_Kalsel#PekanPosbarTempe#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun zuniatul yuta -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Malam momsay...Seneng banget dech rasanya akhirnya saya bisa bikin tempe sendiri. Awal mau bikin sempat insecure karena takut gagal amelihat prosesnya yang lama dan membutuhkan kesabaran. Setelah dicoba hampir setengah jalan malah bikin dag-dig-dug bakal jadi ga ya.. Resep saya ambil dari kemasan di kedelai yang saya beli online. Makasih ningmin coboy yang telah bersusah payah menjawab segala karaguan dan ketidaktahuan saya dengan sangat sabar membimbing.#Coboy_TempeHomemade#PDKT2022#TempeHomemade#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya memey -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Dalam rangka hari tempe tanggal 6 Juni, alhamdulillah sy diberi kesempatan utk ikut kelas membuat tempe yang diadakan oleh CP, karena disela waktu jualan materi yang tersampaikan kurang nempel di kepala 😌 alhamdulillah banyak dibantu oleh temen temen di group tempe bungkit dan temen temen di ComBo.Sempet agak down ngikutin kelasnya karna paket kit tempe saya telat datengnya, temen temen lain udah pajang foto foto hasil tempe nya lha saya baru dateng kit nya, alhamdulillah masih ke kejar utk nyusul bikin tempenya.Kali ini sy coba modifikasi rasa tempe dengan menambahan potongan daun jeruk dan bawang putih bubuk. Utk yg daun jeruk tempe yg dihasilkan sangat tajam wangi daun jeruknya dan untuk yg ditambahkan bawang putih bubuk kedelai menjadi lebih basah dan waktu matangnya menjadi lebih lama, namun rasanya lebih mantap karna sudah berasa asinnya.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#CookpadCommunity_Bogor Wiwin088 -
Tempe Homemade Tempe Homemade
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah akhirnya berhasil juga bikin tempe bersama mamah CP & ms Beni Tempe,, dari initempeid. Gak nyangka bisa bikin tempe sendiri awalnya gk yakin jadi,, karna proses lama dan panjang bgt,, setelah hari H online bikin tempe dan mendengarkan step by step dr ms Beni dengan penuh semangat dan yakin akhirnya berhasil juga. 😍😍😀Hasil tempenya lebih putih bersih dan gak bau2 langu kedelai dan padat kedelai smua,, aku coba icipi langsung tempe mentahnya hmm enak.. Beneran enak.. 👌😍#PDKTdiCoopkpad#PDKT_Tempe#PDKT_KeringTempe#tempehomemade#TempeBuatanku#halbarubagiku#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#Cookpad_Indonesia Ma2 Khansa A.N -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Dapat ilmu yang luar biasa dari Mamah, di PDKT. Berjuang membuat tempe homemade dari proses awal kedelai hingga menjadi tempe.Dan aku berhasil....Jadi tau perjuangan pengrajin tempe.Terima kasih untuk kesempatan emas ini Mamah.Sukses dan jaya Cookpad IndonesiaNote :1. Tidak boleh terkena garam dan minyak karena akan menghambat berkembangnya ragi tempe.2. Kedelai tidak boleh basah dan terlalu kering, cukup lembab saja.3. Kedelai mentah 500 gr setelah direbus akan menjadi 800 gr.4. Untuk 100 gr kedelai rebus membutuhkan 0,01 gr ragi tempe5. Untuk 800 gr kedelai rebus membutuhkan ragi 0.08 gr ragi tempe (+- 1/2 sdt ragi )#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Depok#PDKT_MendolTempe#CookpadIndonesia Cicilia Yustina Salamony -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Senang banget rasa nya bisa terdaftar dlm kelas tempe yg di Adain mamah cookpad 😍😍 alhamdulillah dpt ilmu baru lagi dari cookpad yaitu membuat tempe..yg slama ini kami hanya tau beli jadi atau hanya bisa beli yg siap makan,sekarang tau bagaimana jerih payah para pengrajin tempe ,bisa lebih menghargai dan ga brani nawar lagi😅😅🤩💪😇 selain itu dengan kelas tempe ini bisa bnyak kenal cookpaders lain dr berbagai daerah bahkan mancanegara,kebetulan saya masuk grup "TEMPE KECIPIR" dari sini bisa saling follow akun cp 😍😍 dan lebih seru lagi bisa meetup sama cookpaders Palembang,krna pada nitip beliin kedelai dan ragi😍😍 aaahhh syukaaa...karna kelas tempe kami bisa meetup donk😂😂😍😍 dan masih bnyak hikmah lain nya.😍😍🤩, terimakasih bnyak Cookpad..terimaksih bnyak para MC dan Kak Benny yang sudah berbagi ilmu yg sangat bermanfaat ini 🥰#TempeBuatanKu#PDKTdiCookpad#TempeKecipir#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbarTempe AzizahPrantoro -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Diundang mamah buat ikutan acara PDKT tempe terus katanya 20 orang pertama yg join bakalan dapat paket trial kit tempe,langsung dong daftar,eh ternyata aku masuk dalam 20 orang yg beruntung..Yeay Alhamdulillah 💖Saat paketan nya tiba "WOW" mamah emang paling bisa bikin anaknya senang,paketnya cantik banget..💖💖Tiba waktunya untuk memulai membuat tempe nya,sebelumnya aku udah masuk ke grup wa buat bimbingan membikin tempe sendirinya,masyaa Allah digrup ketemu sama bunda² yang pada kreatif dan antusias,jadi terasa euforia nya..benar² menularkan energi positif untuk kita sang pemula dalam urusan tempe 😃🤭 Oia dalam acara PDKT kali ini kita para pejuang tempe pun dibimbing sama Kak Beny owner-nya "IniTempeBali"Sebenarnya proses pembuatan tempenya itu sangat sederhana,tetapi butuh kesabaran ekstra untuk bisa melihat hasilnya,aku pun sempat mengalami drama dimana teman² setelah 24 jam sampai 30 jam setelah peragian,kedelainya sudah mulai menjadi tempe,sedangkan kedelaiku masih adem ayem 🙈 ternyata oh ternyata suhu ruangan pun ikut mempengaruhi proses peragian sang tempe,kebetulan di daerahku beberapa hari ini mendung..tapi Alhamdulillah walaupun terlambat dibanding teman² lainnya akhirnya sang kedelai pun berubah menjadi tempe yang enak,masyaa Allah 💖💖💖#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbar#PosbarTempeHomemade Adelia Firdaus -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Dapat kesempatan untuk ikut program kelas online dari mamah cookpad, yaitu PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe).Luar biasa sekali akhirnya bisa buat tempe sendiri sekarang, memang butuh kesabaran extra tapi terbayarkan dengan hasilnya.Terimakasih cookpad sebagai penyelenggara acara, terima kasih mas benny santoso (benny tempe) sebagai narasumber, sangat bermanfaat sekali ilmunya dan terima kasih teh hes hidayat sebagai mentor di WAG PDKT Tempe Mendoan, sangat membantu sekali.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempeMendoan#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3#MingguKe52 Ruth Destianty -
Tempe Homemade Tempe Homemade
BismillahAlhamdulillah dapat ilmu membuat tempe dari Mimi Firda..jazakillahu khoiron wa Barakallahu fiik..Kemarin itu sempat dapat inbox dari Mamah untuk ikut kelas membuat tempe, qadarullah buka suratnya telat, pas mau ikut daftar ternyata kelas sudah penuh.Alhamdulillah kalau sudah rejeki tidak akan kemana2, dengan baik hati Mimi Firda mau berbagi ilmunya tentang membuat tempe yang beliau sebelumnya sudah mengikuti kelas membuat tempe dari Cookpad kemarin.Dan Alhamdulillah akhirnya bisa ikut membuat tempe homemade.Jazakillahu khoiron Mimi FirdaJazakumullahu khoiron Cookpad Indonesia.#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id Ummu Khal Kitchen -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Pengalaman seru bersama Cookpad dan Kak Benny Santoso owner IniTempe Bali. Terima kasih atas ilmu yang diberikan semoga menjadi tabungan kebaikan untuk semua pihak yang sudah bekerja keras selama event PDKT-in Tempe ini.#dapurAA#CookpadCommunity_Depok#PDKTinTempe#PDKT_TempeKoro#TempeBuatanku#TempeHomemade Lilis Wijayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar