Day 1 :Cuci bersih kedelai tempatkan ke dalam panci,sisihkan.Panaskan air sebanyak 1.5 L sampai mendidih kemudian tuang ke panci yang berisi kedelai lalu tutup dan lapisi dengan plastik/wrap,biarkan selama 8 jam/semalaman.
Setelah 8 jam buka dan biarkan terendam hingga 24 jam dalam keadaan panci terbuka.

Day 2 :Penampakan kedelai yg direndam terbuka,beraroma tajam dan berbusa..
*Jika berbusa dan beraroma tajam ngga masalah ya Moms.. karena perendaman bertujuan untuk menaikan asam,sehingga jamur/ragi bisa tumbuh pada kedelainya.
Setelah 24 jam lanjutan,cuci bersih untuk menghilangkan lendir dan kulit kedelai yg msh menempel,saring kulitnya dengan saringan.

Day 3 :Ke dalam panci didihkan air sebanyak 1,5liter lalu rebus kedelai sekitar 30 menit/sampai empuk(sy menggunakan metode 5-30-7).Jika masih ada kres gpp ya Moms,yang penting tidak keras.Tiriskan kedelai dan keringkan di atas kain lap bersih yang kering,lalu angin-anginkan supaya cepat dingin,bs pakai kipas angin.Setelah itu campurkan dengan ragi tempe sebanyak 3/4 sdt,ratakan..(pastikan tangan bersih dari minyak dan garam).

Day 4 : Jika tempe sudah berkeringat,tandanya tempe akan jadi.Umumnya sehari sudah memadat dan menjadi tempe yang bisa diolah,selamat mencoba🤗