Kue Mangkok Tape

Iis Dwi Astuti
Iis Dwi Astuti @cook_12115218
Kebagusan

Ini kue mangkok tape, rasa enak dan lembut. Saya pakai resep Sisca Suwitomo..

Kue Mangkok Tape

Ini kue mangkok tape, rasa enak dan lembut. Saya pakai resep Sisca Suwitomo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 250 mlair
  2. 125 grgula pasir
  3. 100 grtape singkong yg matang dan empuk,buang seratnya & haluska
  4. 125 grtepung beras
  5. 25 grtepung terigu
  6. 1/2 sdtragi
  7. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan gula pasir sampai gula larut (tdk perlu mendidih) angkat,biarkan hangat

  2. 2

    Campur tepung beras,terigu & tape singkong, tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata. Adonan akan menjadi encer

  3. 3

    Masukan ragi. Uleni rata. Diamkan donanan selama 30menit ditempat hangat dan ditutup

  4. 4

    Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Pastikan air sdh bergolak. Siapkan cucing plastik diameter 5cm, tanpa dioles apapun, biarkan kering

  5. 5

    Aduk adonan sampai buihnya hilang, masukan baking powder, aduk rata

  6. 6

    Tuang adonan kedalam cetakan sampai penuh. Kukus dg api besar selama kurang lebih 10menit. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iis Dwi Astuti
Iis Dwi Astuti @cook_12115218
pada
Kebagusan

Komentar

Resep Serupa