Zsemlegombóc
Vadas mellé a legjobb köret!
Elkészítés
- 1
A héten összegyűlt, megmaradt szikkadt zsemléket felkockázom, zsiradékon gyakran forgatva megpirítom. Tálba átborítom, tejjel meglocsolom, hogy jól megszívja magát.
- 2
2 szem felkockázott burgonyát sós vízben puhára főzök.
- 3
A főtt burgonyát rászedem a tejjel átáztatott zsemlekockákra és krumplinyomóval az egészet összetöröm. Kisebb darabkák maradhatnak benne, de alapvetően pépesíteni kell.
- 4
2 tojással és 2 tk sóval alaposan összedolgozom a kapott masszát. Liszttel és a burgonya főzővizével (ha szükséges tejjel még kiegészíthető a folyadék) sűrű galuskatészta állagúra keverem.
- 5
Vizes evőkanál segítségével forró sós vízbe szaggatom a tésztát. Ha feljöttek a gombócok a víz felszínére, szűrővel kiszedem. Nem szükséges zsiradékot tenni rá, nem fognak összetapadni.
Hasonló receptek
-
Bajor zsemlegombóc Bajor zsemlegombóc
Vadas mellé készítem általában, de sült húsok mellé vagy mártásokhoz is kiváló köret lehet. Egyszerű, nagyon ízletes. 😊
-
-
-
Zsemlegombóc falatok vadasmártással Zsemlegombóc falatok vadasmártással
Sült hús mellé köretnek készült.Így biztosan nem esik szét a zsemlegombóc. 😁👍Tipp: tegyél hozzá májat, majoránnát szuper levesbetét is lehet.#énkönyvem#2019
-
-
-
Vajon pirított zsemlegombóc Vajon pirított zsemlegombóc
Kitűnő köret, a legtöbb mártással készült hús mellé.
-
-
Zsemlegombóc-2 Zsemlegombóc-2
A zsemlegombócot most szarvas vadas mellé szántam, és mivel először készítek szarvashúst, különlegesebb gombócot kerestem a meglévő receptemnél. Régi (nagyszülőktől,szülőktől örökölt) újságkivágásokban böngészve találtam erre a receptre.
-
Zsemlegombóc sue53 módra Zsemlegombóc sue53 módra
A vadas, és a szalontüdő első számú kísérője lehet. (Persze mindkettő nagyon finom tésztával, és knédlivel is!) #2019
sue53 -
Burgonypüré Burgonypüré
A legjobb köret, ami rántott hús mellé készülhet.
-
Tiroli gombóc🍴 Tiroli gombóc🍴
Nagyon finom gombóc, a pirított hagyma és a szalonna íze teszi ellenállhatatlanná. Kiváló köret bármilyen szaftos húshoz, gyorsan elkészül!! 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek