Báránygulyás
Az iskola, ahol szakácsként tanulok Norvégiában, felkért, hogy a bárányról szóló szakácskönyvükbe, ami meg fog jelenni idén szeptemberben, készítsek el egy ételt, ami Európát képviseli. Sokat nem kellett gondolkoznom, hiszen mi más is lehetne ez, mint - gulyás! A lelke 3 összetevő - a hús, a krumpli és a hagyma, míg a többi zöldséget most ízesítőkockával egészítettem ki a tanárom kérésére, aki a 3 összetevőt szeretné kihangsúlyozni a szakácskönyvben.
Báránygulyás
Az iskola, ahol szakácsként tanulok Norvégiában, felkért, hogy a bárányról szóló szakácskönyvükbe, ami meg fog jelenni idén szeptemberben, készítsek el egy ételt, ami Európát képviseli. Sokat nem kellett gondolkoznom, hiszen mi más is lehetne ez, mint - gulyás! A lelke 3 összetevő - a hús, a krumpli és a hagyma, míg a többi zöldséget most ízesítőkockával egészítettem ki a tanárom kérésére, aki a 3 összetevőt szeretné kihangsúlyozni a szakácskönyvben.
Elkészítés
- 1
Összekészítem a hozzávalókat.
- 2
Az olajon a vöröshagymát megdinsztelem, majd hozzáadok egy evőkanál lisztet, keverem és lehúzom a tűzről és így adom hozzá a pirospaprikát és felöntöm egy kis forró vízzel. Visszateszem a tűzre.
- 3
Hozzáadom a kis kockákra vágott bárányhúsomat és felöntöm a borral, ízesítem az ízesítő kockákkal, a sóval, a borssal és a paradicsompürével. Majd mikor már a krumplin kívül mindenki benne van a fazekamban, felöntöm a húshoz képest kétszeres mennyiségű forró vízzel. Ez azért kell, hogy a krumpli is majd kényelmesen beleférjen és ne keljen már több vizet hozzáadni.
- 4
Amint a hús megpuhult, melléteszem a krumplijaimat és már csak türelmesen várok.
- 5
Amikor a krumpli is megpuhult, türelmetlenül tálalom. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Marhapörkölt kuktában Marhapörkölt kuktában
( Ami ma marhapörkölt, az később gulyás lesz )
-
Sült oldalas párolt savanyúkáposztával, hagymás, tört krumplival Sült oldalas párolt savanyúkáposztával, hagymás, tört krumplival
4 fő összetevőből (hús, krumpli, hagyma, káposzta) finom fogás! Akár karácsonyi menü is lehetne... 🎄
-
Szerb báránykapama Szerb báránykapama
Szerbiának a déli részén, ahol számos juhtenyésztő vidék van, ott szokás ilyen kapamát készíteni késő tavasszal. A kapama készülhet többféle hagyma hozzáadásával is, ám az alaprecept szerint vörös- és zöldhagyma felhasználása szükséges hozzá.
-
Rakott zöldséges husi😋🥔🧅🧀🍅 Rakott zöldséges husi😋🥔🧅🧀🍅
Ez a tepsis krumpli és a rakott krumpli újra gondolt változata, sok-sok zöldség kevesebb husi tejföllel és sajttal megbolondítva. Nagyon finom és kiadós.😊
-
Bakonyi csirkeragu Bakonyi csirkeragu
Gondolkodtam, mit készítsek, hiszen a gombaételek változatosak, készülhet belőlük akármi: leves, mártás, paprikás, süthetők és ránthatók, omlettbe valók és salátának is alkalmasak, sőt. Ezt az ételt szerintem nem lenne szabad másból, mint erdei vagy mezei gombákból készíteni. Hiszen a lelke pont az ízletes, igazi vadon nőtt gomba. A termesztett csiperke csak halovány utánzat és illúzióromboló másolat. Az erdeinek viszont eszméletlen ízük van. Kicsit megcsavartam, sertésborda helyett csirkemellből készítettem.
-
Csirkegulyás leves Csirkegulyás leves
Egy kis finom leves mindig jól jön marha hús helyett csirkemellből, kicsit más de nagyon finom. #2019
-
Bográcsban készült babgulyás Bográcsban készült babgulyás
#bogrács #babgulyás #gulyás #ebéd #marha #leves 😋
-
Spanyol tortilla Spanyol tortilla
Amikor semmi nincs otthon csak pár szem krumpli, hagyma és tojás 😉
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek