نبهر اللحم ونتبله بزيت الزيتون والخل

نضع اللحم بصينيه ونغطيه بورق القصدير بالفرن لمدة ساعه كامله

نقطع البطاطا والبندوره والبصل شرائح دائرية ونشرها بالقليل من الملح ونضعه فوق اللحم

نضع كاسة الماء في الصينيه ونغطيها مره أخرى ونضعها بالفرن لنصف ساعه أخرى

نقدمها ساخنه مع الخبز او الرز