Red Velvet Mayo (Kukus)

Nita Munawir
Nita Munawir @RiveraBakery
Cilacap, Jawa Tengah

Niatnya sih pengin bikin Red Velvet, karena penasaran banget pengin bikin cake ini dari dulu. Pas lagi nyiapin bahan setelah di cek ternyata cuka apelnya (buat bikin buttermilk) udah exp, susu cairnya juga ternyata udah abis. Alhasil nekat aja aku ganti pake 100 ml air hangat + 3 sdm SKM putih + 65 gr mayonaise diaduk rata. Bikin kue dengan bahan yang ada aja. Ini juga dikukus, lagi males nurunin si otang. Hasilnya sih moist...enak... #RedVelvetCakeKW

Red Velvet Mayo (Kukus)

14 orang berencana membuat resep ini

Niatnya sih pengin bikin Red Velvet, karena penasaran banget pengin bikin cake ini dari dulu. Pas lagi nyiapin bahan setelah di cek ternyata cuka apelnya (buat bikin buttermilk) udah exp, susu cairnya juga ternyata udah abis. Alhasil nekat aja aku ganti pake 100 ml air hangat + 3 sdm SKM putih + 65 gr mayonaise diaduk rata. Bikin kue dengan bahan yang ada aja. Ini juga dikukus, lagi males nurunin si otang. Hasilnya sih moist...enak... #RedVelvetCakeKW

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
9 cup
  1. 3 sdmUnsalted butter
  2. 1 sdmMargarin
  3. 6 sdmGula halus
  4. 1/2 sdtVanili bubuk
  5. 2 butirtelur
  6. 10 sdmTepung terigu
  7. 1/2 sdmCokelat bubuk
  8. 1 sdtBaking soda
  9. 100 mlair hangat
  10. 3 sdmSKM putih
  11. 65 grMayonaise (1 sachet kecil Maestro)
  12. 1-2 sdmpewarna merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Ayak terigu, cokelat bubuk dan soda kue. Sisihkan.

  2. 2

    Campur air, SKM dan mayonaise. Aduk rata dan sisihkan.

  3. 3

    Mix butter, margarin, gula halus dan vanili dengan mixer kecepatan sedang selama 2 menit, masukan telur satu persatu mix sampai rata.

  4. 4

    Masukan campuran terigu dan campuran susu secara bergantian dalam 4 tahap. Diawali tepung terigu kemudian masukan susu dan diakhiri terigu. Aduk dengan kecepatan rendah sampai rata, masukan pewarna aduk lagi sampai rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam papercup, kukus selama 15 menit atau sampai matang. Tes tusuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Munawir
Nita Munawir @RiveraBakery
pada
Cilacap, Jawa Tengah
WA: 081256329044FULL TIMER MOTHERdengan penghasilan dari rumah sambil ngurus anak dan —hobi— baking tentunya.Merambah dapur dan utak-atik resep sejak anak mulai MPASI. Sekarang jadi hobi bikin sendiri aneka makanan kesukaan suami, apalagi sejak ketemu dengan Cookpad... acara masak jadi makin mudah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa