بعد ان تختمرالعجين, نفردها في الطاجين. نتركها ترتاح لربع الساعة.

في هذه الاثناء نقوم بتجهيز الصلصة, نقطع الطماطم الى مربعات صغيرة و نضعها في المقلاة مع رشة زيت حتى يذبل. ونضيف معها رشة ملح والفلفل ونحرك مدة عشر دقائق.

وبعدها نوزع الصلصة والفلفل و الزيتون و شرائح البصل. ثم نضعها في الفرن نصف ساعة

ونخرجها وتوزع الجبن, ثم ندخلها لمدة خمس دقائق.