Citromos muffin, egy csipet kókusszal
Soha nem gondoltam volna, hogy a citrom és a kókusz ennyire jól összeillenek és ilyen jó ízűek együtt. Igaz, hogy a recept szerint a domináns íz egyértelműen a citromé, de a háttérben megjelenő kókusz harmonikusan egészíti ki az egészet. Az eredeti receptben nem alkalmaznak lazítót, én tettem hozzá sütőport és egy légies, könnyed finomságot kaptam.
Citromos muffin, egy csipet kókusszal
-
Berecz Brigi“Köszönöm a receptet! Nem használtam tejport de így is ízlett nekünk:) A barátaimnak készítettem egy összejövetelre🤗” -
vikim“Tejporom nem volt, pudingporral nem akartam helyettesíteni, így azt kihagytam belőle. 🍋🥥🧁” -
Tóth Karolina“Nagyon finom lett ! Remek recept ! Köszönöm” -
Alexandra“Köszönöm szépen a receptet! Sajnos nem maradt a tetejére citromhéj, és nem is olyan szép, de nagyon finom lett. ☺️”
Soha nem gondoltam volna, hogy a citrom és a kókusz ennyire jól összeillenek és ilyen jó ízűek együtt. Igaz, hogy a recept szerint a domináns íz egyértelműen a citromé, de a háttérben megjelenő kókusz harmonikusan egészíti ki az egészet. Az eredeti receptben nem alkalmaznak lazítót, én tettem hozzá sütőport és egy légies, könnyed finomságot kaptam.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. Az alaposan megmosott, szárazra törölt citromokat lereszeljük. Az egyik levét kifacsarjuk, átszűrjük.
- 2
A lisztet, a sütőport,a tejport tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, a kókusszal...,
- 3
... a puha margarint a cukorral alaposan kihabosítjuk, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat...,
- 4
... hozzáadunk 3 teáskanál reszelt citromhéjat, 1 evőkanál citromlevet, és alaposan elkeverjük benne.
- 5
Egy keverőlapáttal csomómentesen eldolgozzuk benne a lisztes keveréket. Krémszerű állagot fogunk kapni.
- 6
A muffin formánkat ellátjuk kapszlikkal, majd a lyukakba 3/4 részig kanalazzuk a masszát. A 180 C fokra előmelegített sütőben 20 - 25 perc alatt készre sütjük. Nem árt a tűpróba. Rácsra téve teljesen kihűtjük.
- 7
Míg hűlnek, elkészítjük az öntetet. A porcukorra teszünk 1,5 evőkanál citromlevet...,
- 8
... és addig keverjük, amíg folyékony nem lesz.
- 9
A rácsra szedett muffinok tetejére csorgatjuk a citromos cukormázat, majd közepükre teszünk egy - egy csipet reszelt citromhéjat. (Feldobja a küllemét és elvarázsolja az ízvilágát is.) A megmaradt reszelt citromhéjat tegyük fóliába a mélyhűtőbe. Legközelebb bármibe feltudjuk használni.
- 10
Hagyjuk legalább 30 percet pihenni, hogy egy kicsit megszilárduljon az cukormáz.
Hasonló receptek
-
Omlós citromos cookie (aprósütemény) Omlós citromos cookie (aprósütemény)
Ezek a citromos kekszek igaz nem kiállításra készültek, de fantasztikusak. Kívül, enyhén ropogósak és a belső tér nagyon puha. A citrom héját szárítva, őrölve tettem bele, csempésztem hozzá egy kis vanília kivonatot, felébe pedig próba képen vörös áfonyát is. Hát, egyszerűen fantasztikus ízvilág. Fogyaszthatod, kínálhatod kávéhoz, teához, vagy csak úgy, desszertként ! Légmentesen zárt fém dobozban 2-3 hétig tárolhatod.
-
Omlós kókusz kocka citromos töltelékkel Omlós kókusz kocka citromos töltelékkel
Egy nagyon gyors, igazán finom sütemény. Érdekessége, hogy a töltelék annak ellenére, hogy együtt sül a tésztával, olyan mintha egy könnyű krémmel lenne betöltve. -
Raffaello kocka Raffaello kocka
Hamarosan itt a Húsvét, és szedem össze, hogy mi is készüljön. Raffaello mindig szokott lenni, általában sütött formában. Ez most majdnem olyan, igaz, külsőre nem a megszokott golyó, de van benne roppanós nápolyi, és az íze mindenért kárpótolja az embert. Semmivel sem komplikáltabb, mintha gömbölyű alakban készítenénk. Ez most csak kóstolónak fél adagból készült, de a receptben megadott mennyiségek a teljes adagra vonatkoznak. -
Kókuszos muffin, fehér csokoládéval Kókuszos muffin, fehér csokoládéval
Igaz, hogy nagyon sok fajta, finomabbnál finomabb létezik belőlük, de a most sütött kókusz muffinokat három egyedi szóval elegendő jellemeznem: könnyű, bolyhos és ízletes! Ja...és ami nem utolsó jó tulajdonsága, gyorsan elkészíthető, nem sok mosatlannal járó sütemény. -
Almás-diós-citromos Almás-diós-citromos
Zserbót készítettem nem is oly rég. Megkívántam hozzá az alma és citrom ízét. Ebből az elgondolásból született ez a kerek, almás-diós-citromos.
-
Áfonyás muffin-koszorú citromos mascarpone krémmel Áfonyás muffin-koszorú citromos mascarpone krémmel
Régi családi kedvenc, könnyű és gyors, sokszor sütöm. Az áfonya szaftossá teszi és fanyar íze is "feldobja" az alap muffintésztát. A citromos mascarponés krém pedig megkoronázza az egészet. 🥰#afonya #muffin #mascarpone #lemoncurd #gyorssuti #citrom #laktozmentes
-
Citromos-bazsalikomos muffin Citromos-bazsalikomos muffin
Könnyű krém, citrom, bazsalikom jól megférnek egymás mellett. 🍋🌿A muffin egyszerűen tökéletes, puha könnyen citromos íz...hmm. #edessutemeny #2019
-
Kürtöskalács muffin Kürtöskalács muffin
Kétféle muffin receptet használok, amikor muffint sütök. 1 adag úgysem elég soha. 😁😁 Nézzétek meg a másik muffin receptemet is.
-
Puha citromos plumcake Puha citromos plumcake
Intenzív citrom ízű és illatú desszert ez a puha citromos plumcake , mely könnyen, gyorsan elkészíthető, ideális reggelire, uzsonnára az egész családnak!Fő jellemzője az erős citrom íz és a lágy, felhőszerű textúra. Ennek a titkos hozzávalója a citrompüré, amely nagyon könnyen elkészíthető az egész citrom összeturmixolásával, beleértve a héját és a fehér részét is.Sokan kérdezték már tőlem, hogy az egész citrom turmixolása nem keseríti-e meg a süteményt… a válaszom egyszerű... nekünk egyáltalán nem..,de ízlések kérdése!Sokféle citromos süteményt készítettem már, de ennek a puhasága, intenzív ízvilága már az első falat után ámulatba ejtett. -
Kókuszos cseresznyés crumble Kókuszos cseresznyés crumble
Szeretjük a joghurttal készült sütiket, szinte elolvad a szádban, amikor eszed. Most tettem a tésztájába egy kevés kókuszt, ez egy kicsit feldobta, és a tetejére kókusz morzsa került. Langyosan, fagyival szervíroztam. Na nem is ecsetelem tovább... -
Magdalena (Spanyol muffin) Magdalena (Spanyol muffin)
Egyszerű, tökéletes finomság percek alatt ! A magdalena muffin meglehetősen egyszerű - nemcsak sütésre- de ízvilágára nézve is.Ez azt jelenti, hogy nem szabad ízrobbanásra számítani. Egyszerű szerény vanília és citrom ízével, bolyhos állagával csábít el. Ezért tökéletes egy kávé mellé, de önállóan is megállja a helyét. Készíthető mini formában is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek