Bakso Tempe Bakar

Ochy Nofrima
Ochy Nofrima @cook_2568978
payakumbuh, sumatera barat

Cara lain menikmati olahan tempe :)

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 papantempe (tergantung ukuran tempe kalau kecil bisa gunakan dua papan)
  2. 8 sendok makantepung kanji
  3. 5 sendok makantepung terigu
  4. 4 siungbawang putih
  5. secukupnyamerica bubuk
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyakaldu ayam bubuk (jika suka)
  8. saos tomat & saos sambal
  9. kecap manis (jika suka pedas bisa tambahkan irisan cabe rawit)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kecil tempe dan kukus hingga matang dan empuk

  2. 2

    Setelah tempe matang lalu halus kan.
    Kemudian mulai membuat adonan bakso dengan mencampurkan tempe yg telah dihaluskan tadi dgn tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih halus. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Didihkan air untuk merebus bakso.
    Bulatkan adonan bakso dan rebus satu persatu, bakso telah matang jika mulai mengapung di dalam panci rebusan.
    Lakukan hingga adonan habis

  4. 4

    Tusuk2 ke lidi (bakso yg telah matang dan ditiriskan) 3 sampai 4 bakso dalam satu lidi.
    Kemudian oles dengan saos dan kecap (bisa berulang kali agar agar lebih meresap). Lalu bakar hingga matang

  5. 5

    ps: jika tidak punya alat pemanggang bakso bisa di bakar di atas teflon happy call :)
    Saya menggunakan teflon happy call btw :)
    Bon apetit!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ochy Nofrima
Ochy Nofrima @cook_2568978
pada
payakumbuh, sumatera barat
just a girl who love to cook. cooking is fun!
Lebih banyak

Resep Serupa