كوسا بلبن
الخطوات
- 1
نغسل الكوسا ونحفرها.
- 2
بمقلاه جانبيه, تقلى اللحمه بالسمنه ويضاف لها الملح والفلفل والصنوبر, مع مراعاه عدم احتراق الصنوبر (يتحمل دقيقه لا اكثر على الغاز). وبعد استواها تترك لتبرد قليلا.
- 3
بعد استواء اللحمه, تحشى بالكوسا وتقلى بالزيت.
- 4
بعد استوائها, تغلى كاستين ماء وتنزل فيها الكوسا مده دقيقتين وترفع ويحتفظ بالماء لاضافته للبن.
- 5
تحل كميه النشا بنص كاسه ماء بارد قبل اضافته للبن.
- 6
بعدما يتجانس اللبن مع النشا والبيضه, يوضع على الغاز مع استمرار التحريك حتى الغليان.
- 7
بعد غلي اللبن, تضاف الكميه المحتفظه من الماء سابقا وتضاف الكوسا وتحرك قليلا.
- 8
في وعاء للطبخ, يضاف اللبن والبيضه والنشا. ويخفقوا بشكل جيد على البارد, اي قبل وضعه على الغاز.
- 9
بوعاء الطبخ نضع 3 معالق سمنه وتقلى الشعيريه على النار, حتى يصبح لونها ذهبي.
- 10
ثم يضاف الرز ويحمص مع الشعيريه مده دقيقتين, ثم تضاف كاستين ماء ومعلقه صغيره ملح.
- 11
بعد غليان الماء يقلل مستوى النار على الاخر وتغطى حتى الاستواء وبالعافيه. 🖤
- 12
ثم يضاف الملح الى اللبن, طبعا حسب الرغبه, ويترك مده 4 دقائق على الغاز ويسكب ويقدم. وصحتين وعافيه. 💜
- 13
يقدم بجانبه رز بشعيريه, تنقع كاستين رز مده ساعه ثم تغسل.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كوسا مطبق بلبن كوسا مطبق بلبن
غدا طيييييب كتيييرهي الاكله عالم بياكلو معا رز و عالم برغلنحنا منفضل البرغل بس انتو شو بتفضلو🤔🤔
Zena -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات