Dorayaki filling matcha custard

Nibras Alfian @Hirokinomama_
Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_
Bekasi

Suka dorayaki tp rotinya doang, kacang merahnya enggak😁mgkanya coba searching2 cra bikin dorayaki tp filling sya gnti pke matcha. Ternyata perpaduan antara roti n matcha custardnya cocok juga,, rotinya juga empuk.
Trus coba2 gambar doraemon yg ternyata hasilnya abstrak gtu ya.. itu gambar doraemon bukan sih 😂
(Adonan ini meghasilkan 6 lembar alias 3 dorayaki)

Dorayaki filling matcha custard

Suka dorayaki tp rotinya doang, kacang merahnya enggak😁mgkanya coba searching2 cra bikin dorayaki tp filling sya gnti pke matcha. Ternyata perpaduan antara roti n matcha custardnya cocok juga,, rotinya juga empuk.
Trus coba2 gambar doraemon yg ternyata hasilnya abstrak gtu ya.. itu gambar doraemon bukan sih 😂
(Adonan ini meghasilkan 6 lembar alias 3 dorayaki)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 🍀 bahan matcha custard
  2. 150 mlsusu UHT
  3. 1 btrtelur
  4. 25 grgula
  5. 5 grtepung maizena
  6. 1/2 sdmbubuk matcha
  7. 🍀Bahan adonan dorayaki
  8. 2 btrtelur
  9. 80 grgula pasir
  10. 1 sdmmadu/ 1sacset madurasa
  11. 1/2 sdtbaking soda
  12. 50 mlsusu UHT / air
  13. 130 grtepung terigu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sebelum menyalakan api, masukkan semua bahan custard kedalam panci kecil dan aduk rata, lalu masak dengan api sedang smbil terus diaduk sampai mengental dan meletup2. Matikan api.

  2. 2

    Dalam wadah lain, kocok telur hingga rata. Masukkan gula, baking soda yg telah dicampur dg 50ml air dan madu, kocok dgn whisk sampai pucat, tidk perlu sampai mengembang. Masukkan tepung sedikit2, aduk rata. tutup dgn plastik wrap, diamkn 10mnt. aduk lagi sebentar.

  3. 3

    Untuk membuat gambar (boleh tidak pakai): Didalam wadah terpisah, ambil adonan 4sdm dan beri 1sdm milo/ scukupnya coklat pasta, aduk rata. Masukkan kedalam plastik piping bag. gambar sesuai selera diatas teflon yg sebelumnya sudah dipanaskan dan diolesi minyk tipis (pke tysu). masak dengan api kecil sampai matang

  4. 4

    Tuang adonan Putih diatas gambar dgn sendok sayur smpai menutupi gambar, masak dg api kecil. Tutp teflon, tunggu hingga keluar lubang2 kecil dan pinggiran kering tp bgian tengah masih basah, lalu balik hati2. Panggang sebentar saja.

  5. 5

    Isi dorayaki dgn matcha custard. Sajikan. Paling pas ditemani dgn kopi, teh hijau, atau teh favorit lainnya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nibras Alfian @Hirokinomama_
pada
Bekasi
Home cooking recipes for healthy family ♥ Catatan resep keseharian yang berawal dari dapur kecil kami di Tokyo... Semoga bermanfaat... 😊
Lebih banyak

Komentar (10)

dinnie
dinnie @dinnie01
Salam kenal mba.. Dorayaki nya cantik bgt, ijin cookmark ya... Nanti klo udh recook tak krmi fotonya :)

Resep Serupa