تغسل الفريز و بنشيل الوسخ الخضر يلي عليه ومنحطو وبكياس وبالفريزه

لحتى يجمد وبعدين منحطو بالخلاط ونضع السكر والمي لنص الخلاط لحتى بيصير العصير سميك وبنحطو بكاسات وصحتين وهنا