مقلوبة البطاطا الحمراء

Name: مقلوبة البطاطا الحمراء
Cuisine: أردنية
Ingredients: مكعبات صدرين دجاج مقطعين; حبة بطاطا مكعبات مقليه; بصلة جوانح; 3 فصوص ثوم; علبة رب بندوره (صلصة بندوره); بكيت ماجي; معلقة صغيره كاري; معلقة صغيره بابريكا حمراء; معلقة صغيره بهار مقاوبه; 0.25 معلقة زنجبيل بودره; 0.25 معلقة قرفه بودره; 0.25 معلقة هيل بودره; 0.5 معلقة فلفل اسود; كاستين رز بسمتي; زيت نباتي او سمن حسب الرغبه

Bayan Nimer @cook_4686565

عمان-الاردن

مقلوبة البطاطا الحمراء

Bayan Nimer @cook_4686565

المكوّنات

مكعباتصدرين دجاج مقطعين
حبةبطاطا مكعبات مقليه
بصلة جوانح
3 فصوصثوم
علبةرب بندوره (صلصة بندوره)
بكيتماجي
معلقة صغيرهكاري
معلقة صغيرهبابريكا حمراء
معلقة صغيرهبهار مقاوبه
0.25 معلقةزنجبيل بودره
0.25 معلقةقرفه بودره
0.25 معلقةهيل بودره
0.5 معلقةفلفل اسود
كاستينرز بسمتي
زيت نباتي او سمن حسب الرغبه

الخطوات

1

نقلب البصله مع الزيت وعند دوبانها نقلب الدجاج معها الا ان يستوي.
2

نضع جميع الهارات والماجي على الدجاج ونقلب
3

نضع البطاطا معهم ونص علبة رب البندوره ما يقارب 3 معالق كبار ونقلب حتى تتسبك بدون ان تجمد دقيقتين.
4

بنخلي الخلطة بقاع الطنجره وفوقهم نضع الارز بعد نقعه وتصفيته
5

ونخلط مع الارز معلقة ملح صغيره وباقي علبة رب البندوره.
6

نسكب الماء عليهم عندما تتنشف الماء نوطي النار الى ان تستوي وصحتين وعافيه.