Ayam basah ala sambel hejo sambel dadak (SHSD) kw

mrs. Toufan
mrs. Toufan @mrs_toufan1212
karawang,jawa barat

kemaren habis coba jajan di warung makan sambel hejo enak tapi kurang puas karna ayamnya kecil-kecil bgt & termasuk mahal ya..makanya coba masak sendiri,jadi banyak & sama rasanya..jadi puas bgttt

Ayam basah ala sambel hejo sambel dadak (SHSD) kw

kemaren habis coba jajan di warung makan sambel hejo enak tapi kurang puas karna ayamnya kecil-kecil bgt & termasuk mahal ya..makanya coba masak sendiri,jadi banyak & sama rasanya..jadi puas bgttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
2 porsi
  1. 1 ekorayam, cuci & potong"kecil
  2. 2 batangsereh,ambil putihnya&geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 cmlaos,geprek
  5. 4 sdmgula pasir,munjung
  6. 400 mlair
  7. secukupnyaminyak untuk menumis & menggoreng
  8. 1 sachetketumbar bubuk
  9. 1 sachetladaku
  10. 1 sachetroyco ayam
  11. 1 1/2 sdtgaram
  12. bumbu halus :
  13. 8 siungbawang putih
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 5 cmjahe
  16. 6 cmkunyit

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus+sereh+salam laos aduk sampai harum,tambahkan air.tunggu hingga mendidih. masukkan ayam yg sudah dicyci tadi.tambahkan gula+garam+ladaku+ketumbar bubuk.tunggu sampai matang &air hampir habis.matikan api&diamkan 60menit

  2. 2

    Setelah 60menit didiamkan.panaskan minyak goreng.goreng sebentar(jangan sampai kering,masukkan ayam dalam minyak panas.balik 2kali.kira" digoreng hanya 5-8detik saja).angkat &sajikan dg lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mrs. Toufan
mrs. Toufan @mrs_toufan1212
pada
karawang,jawa barat
masak itu menyenangkan..ig: @dany_fitria
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa