Cilok Goang

Eggrie Triana Aryani
Eggrie Triana Aryani @cook_6052096

karena sekarang tinggal di perkampungan susah nemu makanan yg biasa dibeli di kota. karena kepengen banget akhirnya coba coba bikin.. ternyata enakkk..

Cilok Goang

19 orang berencana membuat resep ini

karena sekarang tinggal di perkampungan susah nemu makanan yg biasa dibeli di kota. karena kepengen banget akhirnya coba coba bikin.. ternyata enakkk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1/4ceker ayam
  2. 10 bhbaso sapi
  3. bahan cilok :
  4. 500 grtepung tapioka (kanji)
  5. 250 grtepung terigu
  6. 250 grtetelan daging
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 ruaskencur
  12. air panas secukupnnya
  13. bahan kuah :
  14. 3 siungbawang merah
  15. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  16. 5 bijicabe merah
  17. secukupnyabawang daun
  18. 2 bhjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ceker lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit lalu rebus sampe empuk.. air kaldu jangan di buang

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kancur. ayak tepung terigu, tepung tapioka, garam,kaldu bubuk, merica. lalu masukan bumbu halus tadi dan masukan sedikit sedikit air panas sampe ulen.

  3. 3

    Setelah kalis bentuk cilok dengan dipipihkan terlebih dahulu lalu beri isian tetelan daging dan bentuk bulat bulat. lakukan sampai habis.

  4. 4

    Panaskan minyak dan beri sedikit minyak sayur agar cilok tidak menempel. rebus cilok tadi sampai mengapung (tanda cilok matang)

  5. 5

    Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah. panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus tadi. setelah keluar wangi masukan air kaldu tadi sampe agak mendidih lalu masukan semua bahan cilok, baso, ceker.

  6. 6

    Setelah semua bahan masuk tambahkan potongan bawang daun, dan kaldu bubuk..

  7. 7

    Bila suka asam tambahkan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eggrie Triana Aryani
Eggrie Triana Aryani @cook_6052096
pada

Komentar

Resep Serupa