Donat mini ekonomis

Dewi Yanti Laodi
Dewi Yanti Laodi @dedew134

Niat mau jualan donat tapi Customer.y mau yang enak harga murah..alhasil di ubah resep seminimalis mungkin supaya bisa jual murah. Hasilnya tetap empuk dan enak..hanya saja empuk.y cuma bertahan 2 malam..hari ke3 sudah mulai keras.

Donat mini ekonomis

Niat mau jualan donat tapi Customer.y mau yang enak harga murah..alhasil di ubah resep seminimalis mungkin supaya bisa jual murah. Hasilnya tetap empuk dan enak..hanya saja empuk.y cuma bertahan 2 malam..hari ke3 sudah mulai keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. 250 grTerigu Protein Sedang
  2. 45 grGula pasir
  3. 5 grRagi instan
  4. 0,5 grBaking powder
  5. 3 grGaram
  6. 37 grMentega
  7. 145 mlAir dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, gula, Ragi dan Baking powder hingga rata.

  2. 2

    Masukan air dingin sedikit demi sedikit. Mixer hingga air tercampur rata

  3. 3

    Masukan garam dan mentega. Mixer hingga Kalis elastis

  4. 4

    Setelah Kalis bagi adonan 20 gr per adonan. Bulatkan adonan satu per satu kemudian tutup dengan plastik/serbet sekitar 15 menit

  5. 5

    Pipihkan adonan kemudian Cetak adonan dengan cetakan donat uk. 5 cm. Fermentasikan adonan yang sudah dicetak sekitar 25-30 menit

  6. 6

    Setelah mengembang goreng donat dengan minyak panas sekitar 170°C (tes tusuk sate jika berbuih maka sudah cukup panas)

  7. 7

    Cukup sekali balik donat saat digoreng agar tidak berminyak

  8. 8

    Toping seminim mungkin donatnya saat dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Yanti Laodi
pada

Resep Serupa