Kentang goreng ala McD

Eka Febry Dayani Ginting
Eka Febry Dayani Ginting @cook_12000312

Berkali-kali gagal coba buat french fries yang renyah/garing. Kali ini coba bagi resepnya karena kali ini sudah berhasil. Yihiiiiyyy 🍟🍟🍟

Kentang goreng ala McD

Berkali-kali gagal coba buat french fries yang renyah/garing. Kali ini coba bagi resepnya karena kali ini sudah berhasil. Yihiiiiyyy 🍟🍟🍟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgkentang
  2. 3 siungbawang putih (geprek)
  3. 2 sdmgaram
  4. 1 sdmgula
  5. 2 sdmTepung terigu
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 2 sdmtepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong kentang memanjang tidak terlalu tipis dan terlalu tebal

  2. 2

    Cuci kentang sampai air cuciannya bening. Kemudian rendam 1-2 jam. Lalu tiriskan

  3. 3

    Rebus bawang putih yg sudah digeprek bersama gula dan garam. Setelah air mendidih masukkan kentang dan rebus 3-5 menit sampai 1/4 matang.

  4. 4

    Selanjutnya angkat dan tiriskan kentang, biarkan hingga dingin dan kering. Boleh keringkan kentang menggunakan tissue atau kain agar tidak lengket saat ditepungi.

  5. 5

    Dalam 1 wadah campurkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras. Guling-gulingkan kentang diatas campuran tepung sampai merata.

  6. 6

    Kentang yang sudah ditepungi, simpan dalam freezer sampai membeku kurang lebih 7-8 jam. Bisa untuk dijadikan stock kapanpun.

  7. 7

    Goreng kentang dalam minyak yang benar-benar panas sampai berwarna kecoklatan.

  8. 8

    Bumbui kentang yang sudah digoreng dengan garam dan oregano (opsional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Febry Dayani Ginting
pada

Komentar

Resep Serupa