Udang Goreng Asam Manis a la Saori Saus Asam Manis

Dyndyn Ardini
Dyndyn Ardini @cook_2759770
Jakarta

Aku mau sharing sedikit mengenai cheatku di lazy weekend... Malesnya gak ketolong, jadi masak seadanya dibantu bumbu instan dari Saori Saos Asam Manis. Simpel banget dan saos ini bisa diaplikasikan ke telor fuyunghai, ayam koloke atau ikan goreng tepung sekalipun! Let's try for shrimp first ya ibu-ibu... 😊

Udang Goreng Asam Manis a la Saori Saus Asam Manis

Aku mau sharing sedikit mengenai cheatku di lazy weekend... Malesnya gak ketolong, jadi masak seadanya dibantu bumbu instan dari Saori Saos Asam Manis. Simpel banget dan saos ini bisa diaplikasikan ke telor fuyunghai, ayam koloke atau ikan goreng tepung sekalipun! Let's try for shrimp first ya ibu-ibu... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
2 porsi
  1. 400 grUdang Jerbung
  2. 1 bkskecil Tepung goreng krispi Sajiku
  3. 1 bhLemon/ 2 bh Jeruk Nipis
  4. 6 sdmAir mineral untuk tepung goreng
  5. Bahan saus
  6. 1 sachetSaori Saus Asam Manis
  7. 1/2 ptgBawang Bombay (potong kasar)
  8. 3 siungBawang putih (iris tipis)
  9. 1/4 ptgPaprika kuning/hijau/merah sesuai selera, (potong segitiga)
  10. 1 bhCabai merah besar (iris miring)
  11. 1/2 ptgWortel (iris korek api)
  12. 100 mLair mineral
  13. 2 sdmMinyak jaitun/minyak sayur
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 1 sdtLada putih
  16. 2 btgDaun Bawang kecil (iris miring)

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Persiapan Udang:
    • Cuci bersih udang dengan air mengalir, buang kepala dan cangkang badannya, kucuri jeruk nipis atau lemon dan taburkan sedikit garam, marinasi selama 15-30 menit
    • Bilas udang dengan sedikit air
    • Celupkan udang pada larutan air & tepung goreng Sajiku
    • Goreng dalam api sedang hingga terlihat krispi kuning keemasan

  2. 2

    Persiapan saus:
    • Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, paprika dan wortel dalam minyak zaitun tambahkan garam dan merica secukupnya hingga tumisan harum
    • Masukkan Saori saus asam manis dan tambahkan sedikit air, aduk hingga rata

  3. 3

    Langkah terakhir
    • Masukkan gorengan udang ke dalam pan berisi saos, aduk rata dan masak dalam api kecil hingga kuah mengental
    • Tambahkan garam atau lada hingga rasa sesuai selera lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk dan angkat
    *Boleh tambahkan sedikit perasan lemon untuk mendapatkan sensasi/rasa asam jika saus terasa terlalu manis
    • Sajikan selagi hangat dengan nasi putih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyndyn Ardini
Dyndyn Ardini @cook_2759770
pada
Jakarta
Anaknya gak bisa baking but I'm a homecook with so much love
Lebih banyak

Komentar (3)

Nenkk Phien
Nenkk Phien @cook_9164631
Ka kalo sayuran nya aku ganti pake brokoli bisa... Dan gak pake bawang bombay sama paprika.. soalnya gak suka....

Resep Serupa