A hagymát apró kockára vágjuk és az olajjal, margarinnal egy lábasba tesszük, üvegesre pirítjuk. Ha megpirult, megszórjuk a fokhagymaporral.

Közben a burgonyákat meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.

A burgonyát ráöntjük a párolt hagymára és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, közepes lángon főzzük. Hozzáadjuk a fűszereket (sót, ételízesítőt, kakukkfüvet, majorannát, babérlevelet).

Ha megpuhult a krumpli és kezd szétesni, gyorsan csomómentesre keverjük a lisztet a tejföllel, egy szedőkanállal a főzőléből is hozzákeverünk.

A lisztes tejfölt (habarást) hozzáöntjük a krumplihoz és alaposan kiforraljuk. Mivel a kislányom is imádja, a kedvéért botmixerrel most lepürésítettem, de darabosan is hagyható. Kóstoljuk meg és ízesítsük, ha még szükséges.