Onde onde unyil

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Kemarin malam abis sharing ngomongin betapa kalapnya kalau ke TBK sama cc Tintin & cc Amei,jd ingat kalau punya kacang ijo kupas yg hampir exp,belinya dah hampir setahun yg lalu pemirsah😅😶 (terlaluuuu!!!).Drpd mubazdir bsknya saya esksekusi aja jd onde2 unyil alias onde2 mini,bikinnya dikit coz yg makan hanya saya berdua suami,anak2 lg liburan di Kediri tempat eyangnya.Yuks cuss resepnya😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit:
  2. 150 gramtepung ketan putih
  3. 50 gramkentang kukus (haluskan)
  4. 85-90 gramsantan hangat (jgn lgsg dimasukkan semua,hentikan pemberian santan sampai adonan bs dipulung)
  5. 50 gramgula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Isi/filling:
  8. 65 gramkacang hijau kupas (rendam 1 jam,lalu kukus 15 menit)
  9. 50 mlsantan
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 50 gramgula pasir
  12. Tambahan:
  13. Secukupnyawijen
  14. 1 mangkuk kecilair matang
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi: Blender kacang hijau kupas dg santan,tuang kedalam wajan,tambahkan gula,garam & daun pandan masak sampai kalis,angkat,buang daun pandannya,dinginkan lalu bentuk bulat spt kelereng,sisihkan.

  2. 2

    Buat kulit: Campur tepung ketan dg garam & gula,tuangi santan hangat,uleni sebentar,tambahkan kentang kukus halus,uleni hingga kalis/bisa dipulung.

  3. 3

    Ambil adonan kulit,bentuk bulat,pipihkan lalu beri isian kacang hijau,bulatkan kembali,jgn sampai ada yg bocor krn isi bs keluar,masukkan dlm mangkuk berisi air matang,lalu gulingkan keatas wijen,lakukan sampai habis.

  4. 4

    Goreng onde2 dg api kecil sampai matang,angkat,tiriskan & siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Asti HC
Asti HC @cook_2661481
mbak sus nanya.. di bahan2 itu ada santan hangat (sampai bisa dipulung),maksudnya gmn ya mbak? kurang mudeng,hehehe.. besok aku mau bikin nih rencana

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa