سیب زمینی ها و پیاز رو پوست کندم بعد با رنده ی ریز، رنده کردم. بعد حسابی آبشونو گرفتم. بعد آرد برنج بهش زدم بعلاوه تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر دارچین 👌 این دارچین طعمشو خاص میکنه.

همه مواد رو حسابی مخلوط کردم.

وبا فلافل زنِ سایز بزرگ، همه رو تقریبا یک اندازه درست کردم

و تو روغن سرخ کردم. یه طرفش که خودشو گرفت و کمی طلایی شد برگردوندم و اون طرفش هم سرخ کردم و باز برگردوندم تا به رنگ طلایی دلخواهم برسم... یعنی صبر نکردم یه طرف کااامل سرخ بشه بعد برگردونم.

بعد که دو طرفشون سرخ شد روی دستمال گذاشتم که روغنش جذب دستمال بشه. بعد تزیینش کردم 😊
تزیین با پیازچه و جعفری و کمی خیارشور و سس هزارجزیره و فلفل دلمه ای سبز

برای این مدل هم اول یه کم سس گوجه تو بشقاب ریختم بعد با قلموی آشپزی روش کشیدم که این حالتی شد بعد کتلت ها رو تو بشقاب چیدم. همراه چند برگ جعفری و خیارشور و فلفل.