Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah

Feni Nur Khazanah II
Feni Nur Khazanah II @feninurkhazanahii
Jakarta timur

Saya suka keripik tempe ini, harganya mahal di pasaran, nah karena mahal, saya sempat googling cari2 resep, tapi Beda2 resepnya, akhirnya saya buat dengan sistem kirologi(kiro-kiro) hahaha, alhamdulillaah jadi renyah, keluarga suka juga.. Lebih irit deh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

banyak haha
  1. 1 kgtempe muda(kedelai tempe yang sudah diberi ragi)
  2. 1 kgtepung kanji/pati/sagu
  3. pencelup(ulek garam, bawang putih, kemiri dikit trus kasih air)
  4. Plastik(saya pake plastik es haha)
  5. iketKaret/rafiah/bebas asal buat
  6. Bisa tambah masako kalau suka asin mah
  7. Tusukan gigi/lidi tajam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan penampan besar, taruh kedelai kemudian campur dengan tepung

  2. 2

    Ratakan yaaa, biar tempe terselimuti tepung semua, nah jangan sampe kena air/tangan yak, biar hasilnya bagus, kalau bisa pake sarung plastik, ini saya kagak kwkwk

  3. 3

    Masukan adonan bahan ke plastik, padatkan biar hasil cantik kaya saya hehe

  4. 4

    Kalau udah dipadatkan, ditusuk2 yak pake lidi/tusukan gigi

  5. 5

    Diamkan selama 2 malam, di suhu ruang kalau bisa di gantung, nanti berembun Lama2 hitam bekas tusukan nya

  6. 6

    Kalau udah 2 malam potong tipis2 pake pisau tajam

  7. 7

    Sampai selesai

  8. 8

    Cara gorengnya celup ke larutan bumbu, celup aja langsung goreng dengan minyak panasss yang bagus yak, balik kalau udah pada mumbul, api kecil aja tapi vanass, goreng sampai tak berbuih minyaknya, angkat tiriskan matang siap saji, hehe

  9. 9

    Hasilnya renyah banget, aslinya warnanya putih, ini efek flash jadi kekuningan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Lia Okta
Lia Okta @cook_12226146
Bunda mau nanya.. Sya nyobain knapa cepet mlempem/kempes yaa.. Pdahal baru kluar dri wajan mah renyah bunda tp selang 1 menit lgsung mlempen ?? Mkasih bunda

Ditulis oleh

Feni Nur Khazanah II
Feni Nur Khazanah II @feninurkhazanahii
pada
Jakarta timur
Bakul kaos kaki murah yang suka masak haha
Lebih banyak

Resep Serupa