Ubur-Ubur Dingin Biji Wijen

Suryadi
Suryadi @cook_2663425
Kavling Polri, Jakarta Barat

Makanan ini adalah salah satu makanan favorit sy jika pergi ke restoran. Tapi harga lumayan mahal dan tidak semua anggota keluarga suka. Setelah sy searching, inilah resep yang menurut sy paling pas dengan resep restoran mahal dan sudah sy buat beberapa kali dengan resep yang sama. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Ubur-Ubur Dingin Biji Wijen

Makanan ini adalah salah satu makanan favorit sy jika pergi ke restoran. Tapi harga lumayan mahal dan tidak semua anggota keluarga suka. Setelah sy searching, inilah resep yang menurut sy paling pas dengan resep restoran mahal dan sudah sy buat beberapa kali dengan resep yang sama. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 200 grUbur-ubur, potong selebar 0,5cm
  2. 1 tbspGula pasir
  3. 1 tbspBalsamic vinegar (Bisa beli di supermarket besar)
  4. 1/4teasp Garam
  5. 1 tspMinyak wijen
  6. 2 tbspWortel, iris sebesar korek api
  7. 2 tbspZukkini/kiuri, iris sebesar korek api
  8. 2 tbspBawang bombay, iris sebesar korek api
  9. 2 tbspCabai merah besar, buang biji dan iris sebesar korek api
  10. 1 tspBiji wijen
  11. secukupnyaDaun ketumbar (Optional)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam Ubur-ubur yang sudah dipotong selama 1-3hr untuk membuang bau amisnya. Usahakan mengganti air rendaman setiap 6-12jam sekali

  2. 2

    Rebus Ubur-ubur dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan. Segera siram Ubur-ubur dengan Air dingin untuk menghentikan proses memasaknya

  3. 3

    Dalam wadah mangkuk terpisah, campurkan Gula pasir, Garam, Balsamic vinegar dan Minyak wijen. Aduk hingga Gula larut

  4. 4

    Masukkan Ubur-ubur, Wortel, Zukkini/kiuri, Bawang bombay dan Cabai merah. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan ke dalam kulkas hingga hidangan mau disajikan

  6. 6

    Sajikan dengan taburan Biji wijen dan Daun ketumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suryadi
Suryadi @cook_2663425
pada
Kavling Polri, Jakarta Barat
Silahkan dicoba menu masakannya ya. Smoga cocok dilidah anda, teman maupun keluarga. ^_^
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

nabila chow
nabila chow @nabilachow
Ka nanya dong direndem 3 hari tuh real air doang ap kasih cuka? Trs direndemnya truh kulkas frezer ap dsuhu ruang aja?

Resep Serupa