Langkah awal panaskan cetakan waffle pada suhu 150 serajat Celcius.
Setelah itu campurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan garam menjadi satu, lalu ayak hingga rata.
Selanjutnya campurkan kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya dengan susu cair dan minyak sayur.

Kemudian diwadah terpisah, kocok putih telur hingga mulai mengembang. sambil terus dikocok, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. kocok terus hingga busa putih telur menjadi kaku dan meninggalkan jejak, lalu tambahkan vanilla bubuk.

Langkah selanjutnya satukana adonan bahan-bahan basah seperti campuran susu cair dengan geprekan jahe, minyak sayur, dan kuning telur ke dalam adonan bahan kering yang sudah kita ayak tadi. aduk dengan menggunakan mixer sampaia adonan tercampur dengan rata. masukkan putih telur yang sudah dikocok dengan gula dan vanilla tadi ke dalam adonan. aduk perlahan dengan menggunakan spatula sampai adonannya menyatu.

Oleskan mentega pada cetakan waffle yang sebelumnya sudah di panaskan. setelah itu tuang adonan waffle secukupnya ke dalam cetakan waffle. masak sampai berwarna kecoklatan dan bagian luarnya mulai mengeras. angkat waffle, lalu beri toping pilihan anda d atasnya.
Ginger Waffle siap untuk disajikan.